爱喝茶就好不一定要懂茶

2020-03-21 zsdown520  1053  收藏  管理
普洱茶

佛教中有这样的修炼境界:“看山是山;看山不是山;看山还是山”。

一开始,

你看到一壶茶香满室的好茶,

喷香扑鼻,

你就忍不住想喝了它。

后来你喝过许多茶了,

当看见一壶茶,

就会下意识的考虑:

这是单从还是红茶?

这香气是蜜兰香还是鸭屎香?

这茶焙火如何?

最后你再看到一壶茶,

看到的就是茶,

喷香扑鼻,

你就忍不住想喝了它。

但是为什么你不会再情不自禁的考虑了呢?

因为你深知自己随时可以判断出一壶茶的好坏,

而且也是确实已经喝过了太多的茶,

茶的诸多不如意处不加介怀,

而是去专心感受那具有共性的美妙部分。

想要眼观外形识产地工艺,

鼻嗅叶尘辨年份,

是需要时间和经验磨练的。

把喝茶当作一项学习,

想着获得最全的知识,

掌握每种茶的门路,

为的就是喝到好茶。

但是,

茶人所追求的最大智慧,

不应该只是像学者专家,

有着出口成文的茶知识,

有着丰富的泡茶技巧;

更多的是对每一种茶抱有赤子之心,

以谦虚的态度向茶叶讨教,

感知每一片茶叶,

欣赏茶水交融渐渐溢出的美好。

有多少茶友一心沉浸在茶中,

可是,

茶的种类,

制作工艺,

年份,

贮存甚至是不同茶友的冲泡习惯,

都会使茶拥有不同的形与味,

这是吃茶的学问。

何不把内心放空,

诚心诚意接纳杯中的茶,

无论优点缺点。

最终喝入嘴里的,

都是你所未知的探索。

一样的茶,

即使天天重复饮用,

喝到的也不一定是一样的味道。

每一次的约会,

茶都以新的面目示人,

给喝茶人新鲜感、好奇感。

会喝茶的人,

内心对茶早已有一套系统的品鉴方法,

容易把喝到的味道归入一种固定的模式,

就很难喝出新滋味。

以“不会喝茶”作态,

能挣脱常年喝茶框架的束缚。

这种无意的束缚既捆绑了茶叶自味的展示,

也悄悄地影响了你品茶时所得到的美好。

“会” 是一种理解,

带着主观的认识去看待茶;

“不会” 则撇开了这种关系,

空出内心的位置迎接面前的好茶,

就像相识多年的一对老友重新结识。

鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

我们乃一介凡人行走于红尘中,

因喝茶而能身心愉悦便是一种幸福。

有大智慧的茶人,

即使是喝茶多年,

仍对茶有着如初结识般的好奇,

珍惜手中的每一杯茶。

爱喝茶就好,不一定要懂茶。

(责任编辑:八分斋)

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