今年的普洱茶行情，从早早爆出的“32万一公斤老班章”开始，就暗流涌动，到三月下旬的冰雹、下雨，已致今年古树茶价格一路上涨。面对动辙几千一公斤的毛茶，广大消费者只会斥责暴利、炒作，甚少会去了解这里面的每一个环节。
只要对普洱茶加工稍微有点了解的，基本上知道，5斤鲜叶做一斤毛茶。而普洱古树茶整体量少而且分散，都是茶商收老百姓鲜叶，然后拿回自己的初制所加工。所以，毛茶的成本，真正的决定权还是在茶农手里。这两年，自媒体的发达，交通的便利，很多一般游客或普通茶友，春茶季刚开始，就早早自己摸上山，给茶农造成茶市虚假繁荣之假象，加上某些茶企有意无意的的炒作营销，茶农鲜叶价格随意变动早已不是什么新鲜事（随行就市，其实也无可非议）。而茶商面对客户，或部分茶友，报出的价格是固定的，特别是春茶前收了定金的，说多少就是多少，鲜叶涨价什么，所有风险都是自己承担。
举个例子，以勐海某古树茶产区为例，四月初，鲜叶收购价是200一公斤，毛茶成本在1000左右，于是，我们给客人报价是1300一公斤。客人觉得合适，于是下订50公斤。结果我们做了20多公斤，老百姓鲜叶涨到230一公斤，这种情况坚持交货，我们充其量只是帮茶农打工而已。而整个春茶季，我们周转资金动辙在50万以上，因为老百姓鲜叶拿过来，是要一手交钱一手交货的，你没现金，他就卖给别人。而客户的钱，是要发货前，他才会给清。
所以，整个散茶生产环节，不管价格多高的茶叶，我们小茶商的利润基本上不超过100一斤。而这其间背付的风险，这两个月的付出，并不是你在茶室品着茶能体会到的。从监控老百姓采鲜叶，到茶叶拿回来委凋、杀青、捡黄片，没有一个环节不去跟踪把控，是真正赚着卖白菜的钱，操着卖白粉的心。
其实，抛开现象级1万多一斤的知名古树茶，以及到现在都不知道是否有成交的32万一公斤的老班章，多数普洱茶的价格还算是理性的，前提是你要找对人，找对源头。今年涨价的原因，更多因素是减产，但同时，茶的品质也比往年的好。
不说了，我要炒茶去了。
(责任编辑：八分斋)
