又是一年春茶时，普洱茶圈为了能够持续为大家带来品质高，价格好的普洱茶，走遍了云南的各个古树茶山，只为了给茶友们寻找品质上好的古树普洱茶。然而说到古树普洱茶，还是有一些茶友纳闷，古树普洱茶到底有啥好？为什么一定要喝古树茶呢？
如果你走过云南的茶山，看过那些经过岁月的洗涤依旧矗立在茂密丛林中的古茶树，你就会明白这份来自大自然的馈赠，我们能得之，是何等的荣幸与欣慰！赠人玫瑰手留余香，我们能得之，当然也要分享给你们！
那么，古树普洱茶到底好在哪儿呢？首先，古茶树生长环境远离人类居住的地方，清幽纯净，没有任何现代文明的污染。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存较好，古茶树千百年与自然和谐共生，自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有农残的担忧，更天然健康。
其次，为了适应自然环境，古茶树身长多高根扎多深，所需水分及营养都是靠树根的自身去完成。它们生长的地方植被繁茂，枯枝落叶多，地面常年有一层厚厚的覆盖物，土壤质地疏松、结构良好且有机质含量丰富，古茶树的根部将这些自然腐殖质和地下深层土壤的养分都转化为了自身的营养物质，因此古茶内含物质丰富，矿物质也相对较高，香高味浓。
再者，古树茶的品饮价值更高。古茶树生长之处，无不山高谷深，云雾萦绕。山高，则昼夜温差大，白天气温较高，光合作用强，芽叶在单位时间内通过光合作用制造糖的数量多；夜晚气温低，呼吸作用弱，消耗少，保存较多的有机物的同时，茶树体中的果胶物质充分发育，芽叶中果胶含量会增加；云雾多，则增强了漫射光，茶树为喜阴植物，如此叶片无折卷或折卷少，叶色深且更具光泽，叶绿素含量更高，光合作用更强，生成的有机物(糖)更多。芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质如氨基酸增加，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡，因而古树茶茶汤饱满度好，苦涩味均衡，芳香度和鲜爽度高，口感更醇厚，汤质层次丰富，耐泡度好，韵味更加悠长。
有人说要少喝新茶，刺激性大。古树普洱茶却是一个例外，新茶品饮价值同样很高，它茶质柔和温润，碱性物质比例适中茶汤细腻，并不会对人有什么不好的刺激，脾胃比较弱的老人和小孩都可以放心喝。经过岁月的沉淀的古树普洱茶，天然、纯净、耐泡、香气悠远，山野气韵浓厚，是不得多得的茶中佳品，值得广大茶友品饮收藏！
(责任编辑：八分斋)
