今天，与大家分享一些我们在茶山、茶厂遇到或者听到的一些事情。近几年，想必大家对抢茶叶、自己跑茶山一类的事件，已经见怪不怪了。但是很多人依旧只是停留在一个非常浅显的层面。
就比如说，那位收了鲜叶却放在麻袋里一整夜，任由茶叶自己发酵甚至白花了钱的茶友。他的出发点本也没错，他也只不过是想在混乱而茶叶又不断涨价的市场行情下喝一点真正的茶叶，但是结果的结果就是闹了个大笑话。
自己跑茶山、收鲜叶、甚至炒茶、晒茶，这样做出来的茶确实是那个地方的茶，是你亲眼看着，亲手做出来的，自然不是假茶。但是你做出来的茶，又达到你想要的效果了吗？
如果是，那么，恭喜你！但这样的成本未免也太高了。说实话，这对于普通喝茶人或者说是大部分喝茶人来说，根本就是不现实的。首先，你根本没有时间，其次，你也没有那么多的精力。柴米油盐酱醋茶，虽说连在一起，但是茶，确实不是生活必需品。这也只不过在满足了我们的基本生活需求之后的另一种追求。
最糟糕的莫过于自己付出了时间、财力、物力……结果茶却不是自己想要的茶。你知道这是为什么吗？这是因为你选择了最不专业的你来做这锅茶，相对来说，专业的人做专业的事。多年的制茶师最懂这款茶，他最知道应该怎么来做这款茶才能把这款茶最真实的一面呈现给喝他的人。而你，连怎么炒茶都不知道，甚至根本什么都不清楚，不过是按工序囫囵吞枣的走了一遍，这样子的茶，你觉得会好喝吗？
所以，如果你只是一个简单的喝茶人，那么，你大可不必这么辛苦。把专业的事交给专业的人来做，你选择一个自己信任的品牌购茶、自己喜欢的茶来喝，那就可以了。
做茶，简单一点，再简单一点。不懂装懂结果不是贻笑
(责任编辑：八分斋)
