“我不会喝茶”大概就是我们最常听到的了。喝茶这么平常的一件事情，为何大家都说不会，却从没听人说过不会喝汤，或者不会喝饮料。同样是喝，喝汤喝饮料能喝出酸甜苦辣鲜咸，能喝出厚滑香润饱满，为什么一换到茶，就不会了呢？是味觉跟嗅觉一到喝茶的时候就双双失灵了？还是喝茶与喝其他饮品用的根本就不是一套评价标准呢？
喝普洱的时候，我们常说“茶气足”、“回甘好”、“喉韵深”，更有甚者，某些“大师”还能说出这款茶是哪个寨子，哪个姑娘采的，还能喝出茶地里的电杆有多高……
刚开始学茶的时候，我也非常困惑。遇到的人动不动就说茶气足，还有好心人对气行走的方向做了概括，说气往上走，直冲头顶是好，往下走，老跑厕所是不好的，弄得连滋味浓强都还没分清楚的我，更加找不到方向。
好不容易有点头绪，又遇到路子完全相反的大神，热心地对你说教一番，听着吧，谁都有道理，可仔细一想吧，又都经不起推敲。
好像多数的评价都不是围绕产品的口感本身，忽略了苦涩浓强的直接体验，更多地把视角转向了相对玄虚的故事，让人捉摸不透，望而生畏。·
我还想过要拜个师什么的，可一番寻觅下来，社会大师遇到不少，全是讲过场，做人情的，了解了反倒生厌，真正德才兼备的少之又少。
痛定思痛，终于决定放弃拜师学茶，与其学习别人对茶的理解，不如自己静下心来好好喝茶，认真听一款茶怎么倾诉它自己。
认识我的人都知道，我从来不给茶友粘贴我自己对茶的理解，也不会灌输她们什么是好，什么是真。虽然效果往往适得其反，但我仍不愿意把自己的意志灌输到一款干净的茶里，因为一款茶真正的样子就是你能理解的样子，多说又有何益。
当然，会喝茶的人也比比皆是。可以说我的每一个客户，都有一套自己对于普洱的理解，有的说好的普洱就是不苦不涩的，苦涩伤胃，有的说好的普洱浓强度一定要高，香气可以忽略，有的又觉得韵一定要长才是好茶。所以说同一款茶若有人爱不释手，就有人不屑一顾。
而我只想说，喝茶是一种觉悟，是一个反观自己的过程。很多人在喝茶的过程中不断地给自己搭建围墙，别人进不去，自己也出不来。
好好喝茶，才能喝出好茶。
(责任编辑：八分斋)
