茶,经历了几千年的传承和发展,走过了漫长的历史长河,在中国甚至于世界都可以说是深厚文化的代表之一,所以和茶相关的人、事、物,都必然承载着丰富的故事。
茶里的故事,可以说是包罗万象。从天、地、人三个角度来说。
首先说“天”,中国人相信世间万物都来源于天,要依靠天气,上天主宰了一切。茶也是一样,能够代表上天的就是神仙,所以在茶的故事里不乏很多美丽的神仙传说。信阳毛尖传说是仙女撒下王母娘娘御茶园的种子,后来还派来“神鸡”守护,所以就有了信阳的鸡公山;西湖龙井茶,虎跑泉的水并称西湖双绝,可是这泉水的来历就是“童子泉”的神话传说;洞庭碧螺春茶,传说是因为碧螺仙子落难洞庭山,被当地的一位小伙子救下,为了报答他,就在山上种上了茶树,采摘下来就是“碧螺春”;武夷岩茶名传千古,传说是神仙吕洞宾在此修道成仙时所种,另外我在日前的《金王和银王的传说》一文中记述了当地做茶老师傅留下的神话故事。等等诸多茶的故事里都有着神仙的传说。
再来说“地”,所有的茶都有他们特定的产地,这是固定的,不可更改的条件,并不是今天所谓的茶学家、专家、学者、茶学教授们所说的,一棵茶树无论种到哪里都可以。这些所谓的“家”们,可能都觉得“南橘北枳”的道理是先人们在胡说。可知道所有茶的故事里,都一定有具体的地点,甚至有村子的名字,这正是故事里要告诉后人的,此物只有生在此地才可以。
最后说“人”,茶的故事里,有神仙,有帝王,有达官显贵,有男人,也有女人;还有普通劳作的农民,有功勋卓著的将军,也有风雅一时的文人,有农家女子,也有青楼歌妓;有上古的祖师神农、黄帝、彭祖,有历代显赫的君王,名垂青史的大文人诸葛亮、竹林七贤、陆羽、皎然、苏东坡等,还有近现代知名的伟人和领袖。所以在茶的故事里,没有严格的人的等级的分别,世间的人在茶的故事里也没有严格的贵贱、贫富、老幼之分别的。
正所谓:天时、地利、人和。世间万物皆生于天地之间,必须依附于“天、地”这先决的条件,且明白通达这自然之道,然后才是“人和”。和即是度,是宜,是恰到好处,是无过亦无不及,几乎接近平衡的点。人在喝茶、品茶、了解茶、感知茶和文化的时候要明白:知天时,明地利,而后懂得寻求和把控“和、龢”的道理。
今天得空出去逛了郑州的一个茶城,一位推销茶叶的小伙子给我讲,他的某个大学的老师说,当时喝的那款红茶在唐朝就是宫廷贡品,是中国三大历史红茶之一,是某某大山里的古树茶芽制作的红茶。这个故事也好,这个茶也好,这个大学专家也好,没有具体的对错,主要是有人相信了故事里的茶,实际他根本不认识茶,是这个故事产生了影响力。
近来还不断地有人给我说到,什么地方的什么专家、文人开的茶馆,销售的都是世间稀有的茶品,每个茶品都有一个古老的故事,一年盈利都几千万等等。这个专家也好,这个文人也好,这个故事里的稀有茶也好,实际的核心是有多大的赢利点,是纯粹的商业。就像曾经郑州有位大师,专爱“文革砖茶”,年销售数千万。还有一位专做古树陈年茶“大师”,每年请人喝的“中茶”价值几百万,但不到五年他的公司上市了。
茶里的故事,和故事里的茶,很相似但完全不同。几年前我曾经给大学里考茶艺师的学生们说过:人生本来就是故事,但该是在你走过之后的事情,千万别成为他人故事里的你。
茶的故事妆点了茶的美丽,故事里的茶却成为了妆点故事的饰品!
人生都是故事,是你把故事留给了他人,还是你活在他人的故事里呢?
(责任编辑:八分斋)