很多茶在文人雅士的文采加持以及民间传说的口头流传下,都拥有让人遐想联翩的浪漫名字。于是茶也成为我国古装剧中取之不尽用之不竭的灵感源泉,影视剧编剧们非常喜欢用不同的茶、茶名称或茶的秉性来影射其笔下主人公不同的性格和命运。
这本是一件好事,但有时候这些茶难免容易被张冠李戴或穿越引用,小编盘点了一些比较知名的或者容易被引用出错的茶。
蒙顶茶
可追溯年代:西汉
娘娘,这是什么茶呀?奴婢喝过御用的‘午子仙毫’,可是味道远远不及这茶。
这蒙顶茶,产于剑南雅州的大山之巅,极为珍贵,岂是‘午子仙毫’可以相比的。
这是之前大热的《武媚娘传奇》中出现的一段关于蒙顶山茶的对话,被网友打趣蒙顶茶这广告“没有千万拿不下来。”编剧只用了“蒙顶茶”这一笼统的称谓,并未具体到“石花”、“甘露”等某一种名优茶名,确实是聪明之举。
因为蒙顶山种植茶叶的历史确实可以追溯到西汉年间,贡茶历史也相当悠久,光史载,就有“雷鸣”、“雾钟”、“石花”、“甘露”、“雀舌”、“白毫”、“米芽”、“黄芽”等若干品名,但若要细细追问每一种名茶的得名时间,其实还真有点难度。
像 “蒙顶甘露”,有一种说法是取自汉宣帝刘询的年号“甘露”,如果属实,则可以猜测西汉时期就有此称谓,但后来也有学者考证,认为是明代才有关于“甘露” 的记载。
而关于“石花”的记载,有人最早在唐《本草》中发现有记载。而关于“黄芽”,目前文献中也找不到较早记载,起始年始终不清。所以蒙顶各名品茶的出生年月,由于年代久远,还真的是笔糊涂账。
白毫银针
创制时间:1796年
(即清乾隆六十年、嘉庆元年)
在《锦绣缘华丽冒险》中,霸道总裁黄晓明有句台词:“想做我的女人,就必须记住,我喜欢喝酒,喜欢黑色,更喜欢福鼎的白茶……
一时间,被“翻牌子”的福鼎白茶被业界疯狂转载,借势营销,制造了一时话题。
福鼎白茶出现在这部民国戏里倒也没有问,然而白茶真正的创制年份,却始终存有争议,有学者认为不炒不揉的制作工艺其实古来有之,也有说唐朝、明朝或清朝的,但目前国内众多茶类书籍普遍将1796年(即清乾隆六十年、嘉庆元年),使用福鼎大毫做最高等级的白毫银针作为首创时间。
日铸雪芽
创制时间:北宋年间
在《步步惊心》中,原著桐华给八爷匹配的茶是日铸雪芽,据作者后来在微博中解释,用这款茶只因为这个名字美丽到极端,日出雪化,是为一生辛苦付诸东流的意思,很符合八爷这个人物的悲剧色彩。
而日铸雪芽本身又称“日铸茶”、“日注茶”,产于浙江省绍兴县会稽山,因芽细而尖,遍生雪白绒毛,又被称为“兰雪”。
它的名字则出现于北宋年间,欧阳修、晏殊、陆游都曾在诗文中赞美过此茶。所以该茶出现在康熙年间也是没有问题的,而今天的日铸雪芽,工艺上属于炒青绿茶。
太平猴魁
得名时间:1900年
《步步惊心》中,作者桐华解释选择太平猴魁作为四爷最爱的茶,一是因为寓意太平,二是太平猴魁气势恢宏、英雄洒脱,与小说刻画人物的性格相似,但是这款茶本身 却是在清末才被创制出来。
清咸丰年间(1859年),猴魁先祖精心制作出扁平挺直、鲜爽味醇,且散发出阵阵兰花香味的“太平尖茶”,此茶现普遍被认为是太平猴魁的前身,1900年才被定名为“太平猴魁”。
大红袍
得名年代:疑似明朝
《琅琊榜》中,作者给男一号梅长苏设置的其最爱的茶是“武夷茶”,观众看后无不称赞此设置妙绝,因为武夷茶有岩骨,且温而不寒,内涵丰富,很适合梅长苏赤焰军将领出身、身中火寒奇毒,虽病弱之躯,却奇兵绝谋,最终雪冤复仇的身份。
武夷茶也经历了唐朝的蒸青绿茶、宋代的龙团凤饼、元明的炒青绿茶,直到明清时期才确立了新型岩茶(即乌龙茶)的制作工艺。
但是武夷名丛众多,花名源远流长,像“铁罗汉”宋代即有此名,“白鸡冠”出自明朝,“水金龟”则传闻始于清末,因引起公诉耗资千金而出名。而几千年来,武夷山成千上万的名丛奇种要一 一论断年代出处,恐怕已非人力能及。
(责任编辑:八分斋)