【先找准入口】
@曾子名建說茶：互联网时代的茶业要想站在风口，必须先找准入口。存量市场经营的一个前提应该是企业的生存空间足够大，不受先发企业挤压，同时客户群足够大，通过运营手段，只要能够提升客户价值和满意度，就能获得市场和生存机会。存量市场和增量市场可以理解为企业的左右腿，一个企业的健康成长既要经营好存量用户，又要在增量上攻城拔寨，两手都要抓，两手都要硬。
【卖茶的不走心】
@特立独行的敏敏张：买茶的想走心，卖茶的不走心，扪心自问，开一家店为了什么？现状就是太多的服务行业从业者并没有清楚自己的定位，顾客为其买单，你的东西是否和价值能匹配？传统和新兴结构必然会融合，可是结合的目的不是千篇一律，而是各放异彩。走入市场，突然开始就觉得比较悲观。
【剪羊毛】
@马帮刘素：众所周知，市场上的普洱茶已经基本全部冠名为“古树茶”了。而且，无论生茶还是熟茶。如不帖上“古树名山”这个标签，实在是羞于见人啊。不玩所谓的名山古树概念，在茶界说明你已经脱离了“社会”。不跟上潮流意味着将被淘汰出局，跟着玩吧，又面着临巨大的风险。这让众茶商茶人着实为难。因为众多资本已经占领了众多的山头玩起了资本运作的游戏。有点“占山为王 笑傲普洱江湖”的情怀在里头。而实际上，人家是专门来“剪羊毛”的。如司马迁的名言“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”。
【茶树繁殖】
@老聂：华南农林学院的莫强教授谈茶树繁育：“茶树的有性繁殖和无性繁殖的区别和优缺点“。茶树有性繁殖可以使后代产生更大的变异（因为有染色体分离和重组），使后代产生新的性状，更有利于适应环境，有利于种族的繁衍。无性生殖最大的优点是完全保存了母本的优良性状，有利于产生良好的个体。另外无性生殖应用于组织培养等有利于缩短育种年限。
【普洱茶的手工揉捻】
@祥源易武茶：普洱茶的手工揉捻，一般需要经过两次揉捻。初揉在茶叶杀青、摊晾后进行，揉至茶叶基本成条、茶汁渗出后，将茶叶晾至次日清晨，再进行复揉，以确保茶叶中较难揉成型的粗老枝叶也紧结成条索。手工揉捻使用专用篾制揉篱。揉捻的手法要求动作弧形、圆活完整、连贯协调、刚柔并进，使茶叶受力均匀，利于成条。揉捻的时间和力度与产品的品质密切相关。揉捻的时间短，力度大，易使梗叶分离，未成条而先断碎，揉捻叶既达不到一定的细胞破坏率，又不易保持条索完整。揉捻细嫩茶叶，力度不宜过大，时间可加长，保障不断碎，既成条，又显毫。相反揉捻粗老茶叶，则需加重力度，否则达不到揉捻成条的要求。揉捻适度的叶子，成条率达85%以上，细胞破坏率在45%以上，茶汁粘附叶面，手摸有滑润粘手的感觉。揉捻结束后立即进行解块干燥，以免叶色变黄。人工揉捻量小，耗工大，且揉捻效果不均一。批量生产均不使用手工揉捻，普遍使用揉捻机进行揉捻。
【普洱茶并非年代越久越好】
@馨蓝茶者-豆儿：普洱茶并非年代越久远越好，只有优质的普洱茶，在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。（文来源学习资料）
【如何快速提升普洱茶品鉴水平】
@一心_茶社：想要快速提升普洱茶品鉴水平，第一步就是积累基本的品鉴知识，这一步是基础，没有任何能够取巧的捷径。如果连普洱茶基本品鉴知识都不清楚，那后面的学习也将难以继续，因为这一步是必经的基础阶段。如果基本品鉴知识不足，后期往往会出现喝到一款茶，知道这茶好喝，但不知道具体好喝在哪儿？不知道如何与其他人分享和描述。也就是"知其然，而不知其所以然"。
【泡茶标准】
@哀伤是刀：各大茶类所用的“标准”，或偏重审评用的数据化，或偏重虚无缥缈的茶评，前者死板僵化长久未更新，后者太玄太虚摸不着脉，至今尚无一套通吃各类茶的标准！我以为:对于品鉴之人，一泡让他舒坦愉悦的茶即为好茶，研发一套系统、科学、适用的各大茶类最佳出水点的理论数据，也许是我辈茶人努力的方向。
【审美与审评】
@王垚的茶：泡茶，审美和审评不一样。直白说来，一个要把茶泡好喝，讲究手法，要扬长避短。一个要把茶泡彻底，品质呈现，要毫无遮掩。
【世相】
@Hermann中国零售微博：【新茶饮又添“老字号”：同仁堂推出“养生茶”，年轻人会买账吗？】最近，在上海出现了一个叫“彦悦山”的茶饮品牌，据了解，这是由天津同仁堂和摩提工房联合创立的，目前在上海已经有2家门店。虽说是新式茶店，卖的东西却不仅仅是茶，主打产品是草本功能产品，如姜汁桂圆红枣茶、枇杷百合炖雪梨，还有不少的传统炖品和汤羹、甜品等等；也有奶盖茶、水果茶。“老字号”入局新式茶，你看好吗？来源：咖门
(责任编辑：八分斋)
