不知道你否和我一样,小时候最喜欢从电视剧里了解历史了,比如,清代皇帝的顺序:皇太极后面是顺治,顺治后面是康熙、雍正、乾隆……再比如,推算而来,甄嬛好像是还珠格格里的老佛爷……
可有些电视剧是虚构的,或是小说改编而来,而且有时候我们并不会注意,这就不免会造成些许误导了。
就像在最近热播的《楚乔传》里,有一段楚乔侍寝婢女比试的场面,台面上放有茶道六君子,而茶道六君子则是随着近现代工夫茶的流行才开始出现,在魏晋南北朝时期还没有啊…
其中也有一段楚乔特选井水泡茶胜过他人的特写,而茶圣陆羽在《茶经》就说过:“山水上,江水中,井水下”,井水泡茶明显不是极佳的。
如此说来,确实会给不懂茶的小白们带来误解,给人们留下错误的印象,真让人感到忧伤。
何以解忧,唯有学习。
想要不被误导,唯有自身有明确的辨识度。茶史知多少?下面就让小编来帮你敲黑板划重点。
“茶之为饮,发乎神农。”相传,古时神农上山采药,“日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”最初,茶是作为药用而为人们所熟知的。
到了周秦两汉时期,茶叶开始作为“纳贡”的珍品,是茶叶作为贡品的最早记录,茶逐渐成为日常饮品。汉代,茶叶已经是一种商业贸易品,市场可以随意买卖,随着“丝绸之路”开通,茶叶及茶文化开始传播到世界各地。
三国两晋时期,茶叶产地的重心开始东移,社会风气以简朴为荣,待客时提倡以茶代酒。
南北朝时期,上层阶级嗜茶成风,茶宴礼节严格,士大夫与僧侣大力提倡饮茶之风。
唐代“茶事大兴”,茶文化逐渐形成,著名茶作——《茶经》即是诞生于此,其作者陆羽更是被世人尊称为茶圣。中唐之后,国家开始实施茶政,颁布茶法并征收茶税。
宋代,上至皇帝都非常喜欢喝茶,“宋代茶叶制作工艺十分发达,茶叶普及率很高,“点茶法”饮茶方式盛行,“斗茶”之风盛行。唐宋时期还出现了藏区和川、滇边地的“茶马互市”,形成了一条延续至今的“茶马古道”。
元代,制茶技术不断提高,出现了机械制茶的方法,大大提高了制茶效率。
到了明代,制作工艺改变,散茶出现,以散茶方式冲泡茶饮开始流行,同时此时茶叶贸易已非常普遍。明代茶叶的制作工艺为现代茶叶制作奠定了很好基础。
清代,"开门七件事,油、盐、柴、米、酱、醋、茶。"茶馆文化、茶俗文化氛围浓厚,茶文化走进了寻常百姓的生活,同时清代的统治者,尤其是康熙、乾隆皆好饮茶,茶叶买卖频繁,但是茶文化却早已不见唐宋时的盛况,呈现出日见衰败的景象。
现代,茶叶及茶文化则是再度兴起,现代泡茶方法以泡饮、茶饮料等为主,但少数地区仍保留生吃、煮饮的方式。
茶是中国的"国饮",也是世界三大软饮料之一。
现如今,茶越来越成为人们生活中不可或缺的一部分,更多的人开始主动去学习、了解茶,茶饮不仅别具风格,而且对身体健康也是诸多益处,深受国人喜爱。
我想,你也是其中之一吧。
往事如茶,通过此文,你是否对茶历史有了更加明确的了解呢?
(责任编辑:八分斋)