冯骥才先生在《地名的意义》中写道:“地名是一个地域文化的载体,一种特定的文化象征,一种牵动乡土情怀的称谓。”
有人曾对1990年编辑的《景宁畲族自治县地名志》进行研究,并实地作了一些调查,结果发现该县所辖地域从政区地名到名胜古迹、从人工建筑到地理实体均有用茶命名的茶地名。
这些不同或相同的茶地名,有的代表行政区域,如该县不仅有多处同名同字的茶园村,还有茶园乡,在人民公社化时代还设有茶园管理区;有的代表地理实体,如茶园岭,便是一条两边种满茶树既陡又长的山岭。
通过对茶地名的分类,可以看出当地茶树生长的地形及范围,如是茶地名中带有排字的,如“茶排”,就是指沿山腰或山头延伸的较长较平坦的山径地段都种有茶。如是茶地名中带有畈、坪字的,如“茶坪”、“茶畈”,就是指一块较大平坦的丘陵山地亦种上茶。此外,若地名带有“湾”、“坑”、“岙”、“壑”字的,说明茶树栽培分布地域广泛。总之在畲乡景宁,大量的地名用茶命之,使茶与地名紧密地联系在一起,反映了当地具有深刻的茶文化内涵。究其茶地名的来历,总的讲都是因产茶而得名,如“茶湾”、“茶鞍”等。
浙江省绍兴地名中以“茶亭”、“茶亭弄”、“茶亭庙”命名的居多,如金柯桥大道上有座 “茶亭江桥”,平水镇上有个“茶亭弄”,安昌镇国际村有个“茶亭桥”,鉴湖镇江口村前面原有一座“茶亭庙”,这地方就叫“茶亭庙前”。还有越城区央茶湖村。浙江省新昌县“芸峰路”、“龙井路”、“碧芽路“、“毛峰路”、“贡熙路”等路充分反映了新昌的茶文化。
千百年以来由于持续种植茶叶,浙江定海各乡镇留下了许多带有“茶”字的地名、山岭名或岛礁名。茶山村东邻东荡田,南近万塘。在双桥街道与小沙街道相交的大潭岗以南、狭门水库以东有茶人谷。此外,定海南端的盘峙岛,有大茶岙和小茶岙,旁侧有茶叶山嘴;长峙与本岛之间有一个长500米,宽120米,计0.6平方公里,海拔33米的茶山岛;干览镇小圆山岛之南有一茶叶礁。
江西上饶十六道金街北茶道位于十六道金街北入口,龙潭路中段,毗邻陆羽公园,集萃品牌旗舰、各类茶馆、茶文化衍生品牌店、养生等诸多精品业态,将成为万里茶道新起点,为上饶商业带来新的辉煌。
“茶会”古称“茶焙(音被)”,就是八百多年前的茶叶制作之地。“焙”与“会”的福州话读音相近,“茶会”便在口头称谓中渐渐流传开来了。福州闽清县塔庄镇茶口为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口,象溶进了香茶,故得名“茶口”。湖南茶陵,地名。见《前汉·地理志》长沙国茶陵。
龙井,既是茶的名称,又是茶种名、地名、寺名、井名,可谓“五名合一”。“龙井茶,虎跑水”则被称为杭州双绝。龙井茶产于浙江杭州的龙井村。海口市秀英区石山镇施茶村的名字,就来源于海南名臣丘浚广施善德的事迹。
茶恩寺镇位于湖南省湘潭县最南端,湘江下游西岸,因历史悠久的“茶恩寺”得名。“茶恩寺”名历史悠久,相传明代中期建有茶恩寺院,“钦赐茶待八方客,恩施四海宾,晨钟驱杂念,暮鼓点迷津”乾隆皇帝题词。从此圣名天下。寺院虽在清代被毁,但茶恩寺作为地名永传至今,茶恩寺镇缘此命名,现已在旧址建寺。
在三大茶市之一的湖北汉口老汉正街里,曾经有一条巷子因茶商云集而得名“茶叶巷”,它见证了老汉口在全国茶市中举足轻重的地位。虽然这条小巷已不存在,但如今屹立在硚口区崇仁路的汉口茶市,已被人们认为是昔日茶叶巷的复制和拓展。
中国茶马古道有三条,第一条为陕甘茶马古道,是中国内地茶叶西行并换回马匹的主道。第二条是陕康藏茶马古道(蹚古道),主要是陕西人开辟;第三条是滇藏茶马古道。陕甘茶马古道不但是陕西商人在西北茶马互市的主要线路,也是古丝绸之路的主要路线之一。除了由朝廷专控,进行单纯的茶马交易之外,沿途的地区、县市、村落也是种茶,采茶,制茶,屯茶,运茶一条龙的官用专道。时至如今,许多地方仍旧使用当年的地名。比如勉县的茶店镇、略阳县煎茶岭,西乡县茶镇,宁强县盐茶关,泾阳县茯茶镇、富县茶坊镇等等。
陕西省汉中市西乡县茶镇,早在汉、唐时期,西乡的午子仙毫、罗镇炒青,就是宫廷贡品和百姓的最爱。西乡茶叶外销有多条旱路,如子午道、金牛道等,还有一条水路,却鲜为人知。水路是茶叶沿牧马河进入汉江,到茶镇集中后,装上大船,再沿汉江下襄樊、汉口、南京,直至漂洋过海。久而久之,人们便以茶叶交易码头为镇,故名茶镇。
汉中市勉县茶店镇古称“沮水戍”,是汉水上游沔水(沮水)源头重要的交通要道,运输便利,自古商贸发达。到唐宋时期,著名的“汉中买茶,熙河易马”的茶马古道沿汉江至沮水到此改走旱路,取名茶店,一直沿用至今。这里是南方茶叶贸易向北销售的重要一站,旧时茶商云集,承销茶叶的店铺很多,故名“茶店”。陆游在《梨花》 一诗中写道:“征西幕府煎茶地,一幅边鸾画折枝。”很显然诗人把汉中作为一个煎茶的圣地。
煎茶岭在略阳县城东30公里的大山顶上。古时候,青海、甘肃一带的盐商、皮货商常常结伙成队,穿越秦岭、巴山、途经汉中,到湖广一带做生意,到了三国,诸葛亮占据沔阳、汉中,养兵屯粮,军民吃盐之类,全靠客商贩运。翻这座山岭能比原路节省一天的路程,来往商贩游客,为走捷路,都翻这座山梁。每到岭上,无不架锅用清泉水煮茶。日久天长,这山上烧茶的地方就取名煎茶岭,山下喝茶歇店的地方便叫茶店。
清初学者顾炎武在《曰知录》中记载“自秦人取蜀后,始有茗饮之事。” 也就是说,早在公元前 306 年,秦秦王伐蜀凿金牛道以通巴 蜀,地处川、陕、甘三省交界处的宁强,扼川陕要冲,是惟一必经之地。而巴蜀是茶文化的摇篮,秦蜀相通,茶叶就作 为贡品和商品,沿着金牛道源源不断地进入中原,茶叶种植区域自然北进,汉中地处秦巴腹地,冬寒阴短,夏无酷暑, 降雨充沛,山地肥沃,很适合茶叶生长,自然就会落地生根。
而今位于宁强县安乐河乡, 西通陇南川北的盐茶关地名, 当时就是官府禁盐查茶的关卡,这就是最好例证。被选为国家特需用茶的“金牛早”明前绿茶就是产于陕西宁强县古“金牛道” 附近茶区。金牛早的大众版“老陕青老陕红”系列也是出产自这里,长按点击文末二维码可查看详细品茶手记。
茯茶镇位于陕西泾阳永乐,占地约1300亩,包括茯茶文化产业园、商业展示区、优美小镇及双赵村商业改造四部分。2015年9月底前完成一期158户的提升改造,并对外开放,形成“家家户户有产业”的经营格局。旨在带动周边村镇经济及旅游开发,形成茯茶文化、关中民俗文化、关中生活文化为一体的茯茶小镇,建成后将成国内一流的集茯茶、茯茶文化衍生品研发、文化展示、旅游体验和城乡统筹为一体的综合性园区,在这里可感知茶马古道的繁华。茯茶世家茯茶、茯茶酸奶、茯茶米酒、茯茶鸡……走进泾河新城双赵村,一系列茯茶特色餐饮丰富了“红辣椒、玉米棒”的关中民俗“标配”内涵,也让茯茶镇自诞生起就独具特色。
茶坊镇地处延安市富县县城近郊。茶坊镇地处战国时魏国与秦国交界处,名胜古迹颇多,其中有魏惠五十三年大将龙贾修筑的雕阴城、魏长城遗址等。袁家坡村新石器时代的仰韶文化遗址。这个地名的来历是不是和清朝陕北官茶茶马司的设置有关,还需要考证。
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