一杯好茶的背后，透露的东西太多：从茶产地、原料、采摘、工艺到茶艺师的冲泡，无一不是用心的结果！
茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。
但好茶一定是出自好的制茶师之手。
不同类的茶叶，味道各有不同，有的清香，有的醇厚，有的苦涩中带甜......每个人的舌尖细胞不一样，对口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友却不喜欢。
但对爱茶人士来说，只要喝到嘴里，自身觉得好喝的茶叶便是上品。
内心烦躁者或情绪不高者喝茶，喝的只是嘉木中苦涩之味；心情愉悦者品茶，细闻如山岚雾气的清芬，静心看着杯中茶叶舒展沉浮，喝到的是一种感受，感受着茶水从唇齿淡淡的甜味流入心坎的幸福。
对品茶者而言，茶的滋味便是饮茶者的心境。
冲泡人的心情不同，也可能决定茶汤的口感：心情不好的时候冲泡出来的茶，与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。这就是茶的魔力所在，就像一个万花筒，角度不同，看到的东西也不一样。
要遇到一杯适合自己的好茶，需要随遇而安的茶缘。
茶无止境，永远没有最好，唯有自己喜欢的就是最好的。境由心生，心随茶动！喜欢浓茶者，就喝浓茶；喜欢清淡者，就少放些茶叶。心随流水去，身与风云闲。
同一杯茶，多少人饮用，便有了多少滋味。
事无好坏，思想使然；正如茶叶一样，事物的好坏也因人而异。
同样一件事，有的人看到的是消极的一面，而有的人则持积极心态。例如桌上的那半杯水，悲观者认为只剩半杯水，而积极者认为幸好还有半杯水；你若想要改变事情的态势，就得先改变自己的心态。
(责任编辑：八分斋)
