泡茶的第一步，只消用热水滤过，旋即倾出。这叫“洗茶”，也叫“醒茶”。洗去的，是满脑的俗务，醒来的，是旧日的深情。如此，茶香就蔓延开来了。
——茶事频道
一味茶的表述不应有过于泛滥的叙事跟辞藻，是制茶者回头旁观自己的时间的河，自然是理性而清晰。制茶人的时间轴不应在语言叙事中，而是在他封存已久的茶叶罐里。
——三联生活周刊
茶，世间的沧海桑田、斗转星移的变数，尽收纳于它的浮浮沉沉之中，如明镜般洞悉世间万事万物，每一次都能倾听你的内心独白，与你进行一场心灵对话。这时候，你可知最是知己便是茶。
——中国茶文化知识
即冲茶的过程，仿若人生的旅程。或充满希望，或浸透苦涩，或冲动激情，或淡泊宁静……但茶一入口，心情就释然开来：一辈子，就如同一杯茶。可体会百味，但是最后都合为香味。
——茶道频道
世间万事万物，平衡与协调是至高法则，好茶亦然。
——茶人茶话
焦灼于心，终究于事无补。我们需要一杯茶，来净化我们的内心，放空自己，回归自我。
——茶文化吧
茶汤噗咚，茶汽氤氲，从壶嘴溜出的是茶叶酝酿的诗······
——茶香记生活家
(责任编辑：八分斋)
