中国有许多沾染了茶气的城市,但地幅宽广、人文不一,若概括来说,可用“东有杭州,西有成都,南有潮汕,北有北京”的说法来表明中国四大茶城的饮茶生活。随王师兄一起去欣赏它们的风采。
东雅 杭州茶
在杭州喝茶,会被许多雅致之物迷了双眼——可能是精致的木椅雕花、墙上挂着的红绸面缎、雨雾沾湿的娇嫩吊兰……似乎手上端着的不再是茶,而是一杯西子,不经意间,就在江南小镇里喝出了惊艳。
西俗 成都茶
南道 潮汕茶
潮汕“功夫茶”可以说是中国茶道的代表之一,从泉水、炭火,到茶具、茶叶都有实打实的讲究。最后,经过十几道工序拿到手上的茶,已经不再是普通的饮品,而是继承了潮汕人对于生活的理解和态度。
北味 北京茶
皇城根下的故事很多很多,北京的茶也泡过很久很久。发展至今,街头小茶馆随性随心,茶水伴着瓜果、艺人吹拉弹唱;要不是富贵大气的高档茶楼,颇有喝遍天地的架势。不管怎样,北京茶中永远会比其他地方多一种味道,叫京味儿。
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