“绿印圆茶”同红印圆茶一样,因为八中茶标记的茶饼外包纸,其茶字是绿色而得名,也是有分早期茶品和后期茶品两类。
一、绿印圆茶的茶菁来源
范和钧到了佛海搭建临时厂房,收购勐腊地方最好茶菁制成红印圆茶;而就地收购勐海附近上好茶菁做成绿印圆茶。
由思茅至巴达黑山一带,包括了已有八百多年最老的栽培型茶树王所生长的南糯山,也就是普洱茶王国的六大茶山之一,攸乐 山向西南方延伸的山脉。
此地周围地区,那时仍留下可观的大叶种古老茶园,所产的茶菁都是优良普洱茶。在这些条件之下,所制造出来的早期绿印圆茶,可以认为是一流好普洱茶品的。
二、绿印圆茶的包装
早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙”。甲乙绿印普洱茶品的设计,原本要分甲级和乙级两种,也就是将绿印圆茶的茶菁分为二,甲级是最好的,其次都属于乙级。
后来因收买来的大批茶菁,一方面在收购时都以最优好才收,所以再分级别己失去其意义;另一方面收得茶菁统一合堆在一起,如真的要去分级次,很不容易,也不切实际。
所以只做成红印一级、绿印一级,也就是红、绿各一级。但是大批绿印茶饼外包纸,事先已印好了,而且都以甲、乙级等字样分别印刷在上面。
因此只好临时用蓝色墨水涂盖着甲、乙级字样,以示是同一种绿印茶菁的圆茶。也因为盖有蓝色墨水印,有人称这种早期绿印为“蓝印普洱圆茶”。
三、究竟哪种包装的茶品更胜一筹?
这些涂盖在甲、乙级字样上的墨水原料,经过了四五十年以后到今日,已慢慢褪色,终于又显出甲、乙级字样,却引起许多无谓争议。
比如有人说甲、乙好坏分开做成茶饼之后,为了怕会引起销售价格的困扰和影响销路,所以才将甲、乙字样涂盖起来。
这些茶人,当然比较中意甲级绿印。也有专收买乙级的,认为乙级是用最好的细嫩茶菁做成,因为心理的影响总觉得乙级茶汤比较细滑多了。
其实甲、乙级茶品都是同样的只因为每年的茶菁不可能完全相同,可能先用完甲级包纸,而后才用乙级包纸,所以甲级略为陈老些。或者品茗者的心理因素,的确是会造成一些差异的感受。
甲乙绿印圆茶在品质上是比较统一稳定,整体品味稍比早期红印圆茶逊一筹,却比后期红印圆茶表现得沉稳,也没有那么青涩。
无论在陈香、樟香、滋味、茶气都是一流的,而市面上价格仅为红印圆茶的一半,值得收藏。
在甲乙绿印圆茶中,发现有相当多是霉变的。霉变过的茶饼多半会比较坚硬,在选购时,可以用双手掰那看,如果饼身很结实硬朗,就应该打开外包纸仔细察看,或冲泡试喝。
(责任编辑:八分斋)