爱茶之人，难免有精神上的洁癖，可因为对茶的钟情，便让彼此多了包容与理解，人爱茶，茶也以它特有的方式去爱人。
喝茶让人懂得春夏秋冬的特点，适应气候的变化；喝茶让人学会保持平和的心态与规律的起居；喝茶也让人懂得调节包括饮食在内的阴阳平衡，使身体刚柔相济。
茶，一身清正，忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山岚云雾雨雪之清；或是沏泡在壶中，抑或是收藏在罐里，虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道工艺，她都是一个活的生命，只要一遇到水，她就演绎生命的精彩，释放生命的本色，让你体味生命的原味。
“茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。”茶的风景，向来自成格调。又温柔又和暖的雅事，有时也带着扑面而来的磅礴气度。
茶的一生是辛苦的，茶若累了，就到水的怀抱里来吧。水温暖着茶，茶在水的温暖里回归，重新吐露芳香。所以喝茶的人，总有一种回家的感觉。
茶的好，并不是谁都能懂。茶的美，在于丰富的内涵，也不是谁都能欣赏。茶的静，因为它有千种柔情，万般滋味。喜欢茶，是一种性情所至。因为喜欢，所以变得平常。山堂夜坐，汲泉煮茗，至水火相战，如听松涛 ，倾泻入杯，云光潋滟，此时幽趣，故难与俗人言矣！
古人煮茶，围炉焚香，今天的我们亦能有如此的风雅。煮茶之美，并不在于茶本身的品质，而在于喝茶人的心境。
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