在抗战最艰苦的岁月里，伟人写了一部关于抗战方针的巨作《论持久战》，其主旨是针对“亡国论”与“速胜论”两种不良思潮，系统地阐述了中国实行持久战以获得抗战胜利的战略。
其实，存茶何尝又不是一场壮怀激烈的持久战呢？
经常见老茶客教育我等，存茶要耐得住寂寞，要坚持，要用心去等，去感悟世间的魅力……更有甚者提出了“品老茶就是品味时光的味道”。
回首一下自己几年来的喝普路，时间的确是一个最大的问题。刚喝普时，买茶，店小二对我说“多买点，边喝边存，过个三五年，就有老茶喝了”，但是听到这话，感动的，心里暖烘烘的。结果呢，三五年过去了，茶依然还是苦涩，我老了，茶却没老。
生普的转化，的确是一个漫长的过程，就算是我所处的“两广湿地”，真要体验出茶的“老陈”，那还真不是三五年就能解决的问题，具体多少，我真不知道，也没有缘分喝上那神奇般的“老茶”。
我选取了从2004年——2012年的各种不同品牌的茶品进行开汤比较，最后我发现哪怕是2004年的十年陈，也没有感觉出明显的“陈味”，仅仅是“陈香初显”而已。
至于这场持久战，要持续多久，茶油们各自去体验吧。我与各位一起共勉！
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