中国是茶的故乡，可说到中国的茶叶之乡，很少会有人想到西南茶区的茶。殊不知，西南茶区是世界茶叶原产地，只是“养在深闺人未识”，知名度还不为大家所知而已。
今年6月，“宋韵中国茶和天下”汴梁晚报记者万里寻访茶叶路特别报道组一行深入西南茶区，探寻西南茶的历史以及茶文化在西南茶区的发源过程。植物学、茶学工作者经过多年对茶属植物的分类研究以及对古茶树的发掘、考察，确认人工培植的茶最早出现于四五千年前的中国西南部山岳地带。西南茶区地处中国西南部，包括贵州、重庆、四川、云南和西藏东南部。这里是中国最古老的茶区。西南茶区生长的茶树种类很多，主要是灌木型和小乔木型茶树，一些地区还有乔木型茶树。该区的茶树品种资源丰富，出产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是我国大叶种红碎茶的主要基地之一中国西南部地区对人类的茶文化是有巨大贡献的，这不仅因为这个地区在历史上是中国茶叶的重要产地及南北“茶马互市”的主要集散地，更为重要的是，人类茶文化的第一页就在这里翻开：大量的植物学、生态学和历史资料说明中国西南部地区是茶文化最早产生的地区。
西南茶区有最适宜茶树生长的自然条件。这里地形十分复杂，以盆地、高
原为主，在相同纬度的不同地区海拔相差悬殊，气候也相差很大，大多属于热
带季风气候，冬季不冷，夏季不热，年平均气温15℃~19℃，年降雨量1000毫米~1700毫米，土壤类型也非常多样，土层深厚，排水良好。在云南中北部多为赤红壤、山地红壤和棕壤；在四川、贵州及西藏自治区东南则以黄壤为主，有少量棕壤，土壤中有机质的含量要比其他茶区丰富。因此，沿河密布高大的野生茶树，现已公认为世界茶树的原产地。
从唐代陆羽所著的《茶经》来看，中国的茶文化是在四川形成后才在唐朝
以前传入中原的，而到唐朝时达到鼎盛时期。自古天府出好茶，蜀地名茶推蒙
顶。蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方，中国茶文化的发祥地之一，被世人誉为“仙茶的故乡”，明代被皇帝封为“皇茶园”。“蒙顶甘露”在中国十大名茶中排第四。据史料记载，公元前53年，西汉邑人吴理真在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上移植种下7株茶树。这7株茶树被后人称作“仙茶”。而他是世界上种植驯化茶叶的第一人，被后人称为“茶祖”。当蒙顶山的7株茶树慢慢向名山广大地区发展时，蒙顶山茶也迎来了极盛时期。唐朝元和年间，蒙顶茶被列为贡品，黎阳王入川检贡茶时在蒙山写诗云：“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞，若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”著名诗人白居易在诗中写道：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。”由此可见，蒙顶山容纳积淀了悠久的历史和厚重的茶文化。
四川所出产的茶有雅安的蒙顶甘露、蒙顶茶、蒙山春露，峨眉的雪芽、竹叶青等。在采访中，记者了解到，四川茶无论从茶叶嫩度、色泽等内在品质，还是茶的口感都属上乘，但由于缺少茶叶品牌和营销意识，导致四川名茶“养在深闺人未识”。曾有人说，川茶名声不如西湖龙井，名气不如大红袍，产量不如云南普洱茶，产值不如福建铁观音。在深入茶山采访中，记者从一些茶农、茶商口中得知，这里的茶叶都以贴牌生产、卖散装茶为主。没有品牌，再好的茶叶也卖不上价钱。
泡茶是有技术的，茶道很有讲究的！俗话说：美餐不如美器！喝茶亦然！好的泡茶器皿，对茶叶的味道有很大影响！由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。那么，在泡茶的时候如何选择好的茶具呢？玻璃茶具，透明晶莹，洁净无瑕。用玻璃杯沏茶，杯中茶叶、茶色一清二楚，使形色尽收眼底。如用玻璃杯泡龙井茶、碧螺春等名茶，可欣赏叶底“一旗”、“一枪”亭亭玉立之形态和碧绿澄清的汤色。如宜家这款法压壶、玻璃茶壶便综合了这一特点。它的材质主要是耐热玻璃、聚丙乙烯塑料和不锈钢制造而成。从一而终的环保理念铸造了健康的茶壶。亲民的价格让更多的消费者选择它。巧妙地设计使茶叶不易随水流倒出，这款茶壶不仅可以用于泡茶，还可以用于泡咖啡，在这个越来越注重生活品质的今天，咖啡也成为人们生活中的日常饮品。
好的茶壶不仅体现了一个人的生活品质，还和身体的健康息息相关。下班回家，泡一壶好茶和家人们谈论着今天上班的趣事，这何尝不是一种幸福。
我认为：茶是养生水，茶是保健汤，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福哦！居家过日子，不可一日无茶！愿你饮茶养身，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！
(责任编辑：八分斋)
