最近有不少茶友吐槽,
一入茶圈深似海,
小叶子甚是好奇,哪里深似海了嘛。
茶友不快,便娓娓道来……
茶的众多来源说
茶历史源远流长,来源也是众说纷纭,神马神农说,西周说,秦汉说,弄得我傻傻分不清楚。
还是经人指点才知道,茶是从药用逐渐发展成为饮品的。茶圣陆羽在《茶经》中指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。
1
神农时期
茶树的鲜叶可以解毒
2
西汉后期到三国时期
茶发展成为宫廷的高级饮料
3
西晋时期到隋朝
茶逐渐成为普通饮料
4
至唐、宋时代
茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品
茶字的简化发展史
原来,茶最开始还不是这么写的?以前写作“荼”字。不看不知道,一看吓一跳。一笔之差,体现了出了更多人开始饮用茶了。
在古代史料中,茶的名称很多,最靠谱的还是 “茶”字。
在中唐之前“茶”一般用“荼”字表达。“荼”字有一字多义,茶叶,是其中一项含义。
由于茶叶生产的发展,饮茶的普及程度越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高,因此,民间的书写者,为了将茶的意义表达的更加清楚、直观,于是,就把“荼”字减去一划,成了我们看到的“茶”字。
百花齐放的茶叶种类
绿红白黄青黑茶,六大茶类就让你了解得够呛,每个茶类还有很多种茶,入门茶友表示好难学,名字都记不住。不信你看图。
选茶的烦恼
要入茶圈肯定要选择一款适合自己的茶,可是那么多茶,哪一款才适合自己,入门茶友好苦恼。
众多资深茶友建议,根据体质喝茶,是最合理的。人体有寒热之分,茶亦有寒热之别。寒体喝寒茶,就是雪上加霜,热体喝热茶,就是火上浇油。你是什么体质就该喝什么茶。
绿茶白茶黄茶性寒,合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用;黑茶红茶性温,适合胃寒、体弱、年龄偏大者饮用。青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广,老少皆宜,特别是浓香型的铁观音有暖胃养胃之功效。
琳琅满目
的茶具
要喝茶,还要准备好喝茶道具啊。然后百度一搜,木制的,陶瓷的,紫砂的茶具材质就迷乱了我的眼,工具种类繁多,都不知道如何入手了。
可是上班狗要把庞大的茶具队伍带到公司,是不是有点太夸张?经茶友推荐有一个泡茶神器——飘逸杯。简直就是给上班狗量身定制之物!
如果想要玩专业的,那么常用的茶具简单可归为三大类:
一些常用的小配件:
1、茶盘:放置茶具
2、茶罐:贮放茶叶
3、煮水壶:煮水
4、茶壶:储烧开的水。
5、盖碗:或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。用来冲泡茶叶的盖碗,过去多用来冲泡花茶和安溪铁观音。
6、品茗杯:品饮茶汤。
7、公道杯:盛放泡好的茶汤。
8、茶滤:过滤茶渣。
9、茶巾:清洁用具
(责任编辑:八分斋)