喝普洱，百年的古树和几年的台地茶，陈茶和新茶无论在口感还是气韵上都有着巨大的差别。那种如兰花般淡淡的馨香更是时间、风雨和世事沉浮留在骨子里面的印记，带不走、冲不散。
一口好茶需要机缘，更需要等。机缘是环境，是阳光、水、空气、土壤，而成就这些的更是时间。只有等待时光一点点的积淀，时间到了所有的东西才会慢慢的转化和发酵。
这个慢慢积淀的过程无疑是充满痛苦，你不知道风雨什么时候来，不知道什么时候才会是等待完成的那一刻，不知道在这个过程中将会遇到些什么。
一个人喝茶的时候会想起老子的 “祸兮福之所倚”。就像手中的这杯普洱，艰难的古道，雨水的冲刷反而使它变得更加醇厚。而这些原本对茶来说都是一点一滴的承受。人喝茶也像茶，千百年来，风花雪月，悲欢离合，茶更有着见证了世间炎凉后仍坚守的那份执着。
茶能历久弥香，也许正是得缘于茶懂得与时间做朋友和它那种不急不躁的性格吧。
对于我们而言时间是最难把握，也是最经不住的东西。谁都害怕“老大徒伤悲”的悔恨，于是出名要趁早，成功要趁早，赚钱要趁早……赶着时间我们飞奔向前。当身体被掏空时却也发现心也已经空荡荡。
这个时代我们总是选择太多，坚持太少，总是会忘了有些东西时间和经历永远都无法逾越。就像茶，等时间成长，等经历了一些风雨，等一壶好水，最后才能等来一壶好茶。
一壶清茶慢慢抚平忧思，再将所有的时光沉静下来。人和茶一样，都急不得。
(责任编辑：八分斋)
