茶之众生相
佛典云:无人相,无我相,无众生相,无寿者相,"相"即形相或状态对性质本体而言,指诸法的形象状态对人的意识而言,就是“想” 即人的意识对事物的某种反映,也是人的意识对某种程度的相状摹写。人有众生之相,茶亦如是。
绿茶是禅宗
禅宗者,参透世间百般,超脱三界之外,无我,论因果,讲轮回,追求“本源”一说,绿茶发于自然,至圆满亦不改其形态,立于水内,水是水,茶是茶,茶水亦是第二形态,世间茶有千万,唯绿茶者最禅意,谓之茶中禅宗。
乌龙是隐士
寻求诗意的生活,是人性的一种回归。孔子周游列国累了,便说:“沂水春风吾与点”,庄子看惯了大小诸侯尔虞我诈,便要到自然中去逍遥;陶渊明在仕途上倦了,便吟出:“采菊东篱下,悠然见南山”。
台湾乌龙发自福建,在台湾自成一派,似隐士一般,却把自我的思想传播于世间,不屈,不争,来去如浮云,简单,纯朴,独留一缕暗香久久不散,隐士从来都是贫困的,但其精神却是富有的。有了做人的精神,你便有了做人的骨头,乌龙如是,有种茶的精神,品完乌龙,有如在山野中居住一年半载,繁乱自去。
岩茶是史官
史官最大的特征是“正气”,自古贪官污吏,最怕史官,一支铁笔,可以让你百世流芳,也可以让你遗臭万年,这正是史官之严厉。
岩茶泛指福建武夷山一带所产的茶,如大红袍等,因在岩石山中生长,犹如岩石一般,坚硬,正气凛然,独具“岩韵”貌似铮铮铁骨,却也有红心一颗,初喝者极不适应,但品完后,顿时清晰,厚重且霸气,回味无穷,正如一本《史记》,是一本可以读一辈子的书。
红茶是江湖
侠之大成者金庸先生说:何谓江湖,有人的地方就有江湖,因此红茶就是江湖,有儿女情长,也有快意恩仇,江湖繁杂,虚无缥缈,但却最接近人们的生活,人人都是大侠,人人都处江湖之间,范文公曰:居庙堂之高则忧其民;处江湖之远则忧其君。是进亦忧,退亦忧。然则何时而乐耶?其必曰“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”乎。红茶乃是一个说不清,道不明的江湖也。
普洱是市井
市井小民,不问恩仇,不理朝政,追求的就是平平淡淡的普通生活,五斗米,一匹布,一壶茶足矣,如果不是投机客的炒作,普洱茶依旧是市井小民在劳碌一天后的必需品,它不需要太多的工序,也不需要讲什么茶道精神,解渴,去乏足矣,留一丝甘甜的回味到天明,这应该是普洱的精神,而不应该是远离他们,被收藏起来,放置高阁这绝对不是普洱茶的本意。
铁观音是青楼
大凡很多人,初次接触到功夫茶,几乎都是铁观音,当今茶道如此盛行,绝对少不了铁观音的功劳,正如在古代,传播闲杂文化最快的地方,绝对是青楼,琴棋书画,诗词歌赋,文人墨客,贩夫走卒都曾在青楼接触此事,正是这些红尘女子,把一种诗意的生活,启蒙给了天下人。
人生百年如白驹过隙,历经世事沧桑,醉难忘是胭脂香。