茶山归来 内心忐忑

2020-03-22 zsdown520  314  收藏  管理

茶山归来,内心忐忑。一种场景与4年前似曾相识,又有所不同:在澜沧江流域的著名茶山茶寨,停满了来自浙江、河南、山东、福建、广东等地车牌的越野车。而车子的主人都将目标锁定在了茶叶上,他们长驱直入,直接在普洱茶的产茶区收购原料。今年不少春茶的价格上涨到了“史上最高”,相比巅峰时期的2007茶价有过之而无不及。眼看省外茶商掀起了普洱茶“收购潮”,云南本土茶商坐立不安,也纷纷下到茶区“抢茶”,一时茶叶市场冷冷清清,而原本宁静的茶区热闹非凡。此种现象,并非普洱茶郑子语/文独有,龙井、竹叶青早已成为奢侈品,进入炫耀性消费领域。

离2007年普洱茶价格跳水已经过去4年之久,中间经过了产业重新洗牌,买方市场和卖方市场回归理性,茶价稳步回升。今年普洱茶价格普涨20%到30%,价格上涨的背后,试问有多少是自然规律、市场规律使然?又有多少人为原因在里面?茶叶纷纷脱离树枝,金钱在手中快速转移,车不是在茶区就是在茶区的路上,今年普洱茶市场还会继续保持理性和稳定吗?

一个被注意到的现象是,2007年,普洱茶之风刮遍全国,通过各种方式渗透普洱茶产业的是广东人。而现在情况大变,来自黑龙江、广西、山东、重庆的开始介入普洱茶市场,这在以前是不可思议的。一位山东女客商明确表示自己不太懂茶,也来景迈山收购原料。而很多原来做铁观音的茶商,也开始转向做普洱茶。这显示,普洱茶还是有巨大的消费市场,而产业的理性回归让人重新看到了生机。但是,“利益至上”无疑被客商奉为最高的游戏规则,在占据山头收好茶的争抢风潮中,再傻的茶农也知道“看价给茶”。于是,茶价一天一天走高,“比2007年还高”。受此影响,普通茶叶的价格也上涨。被卷入其中的本土茶商,也不得不以高于往年的价钱购买原料。毫无疑问,这占用了茶商的资金链,加大了经营风险。

比抢购更可怕的是,优质茶叶资源被“捆绑”。经过前期的普洱茶知识普及,“越陈越香”得到深入解读,即是:只有好的普洱茶,才是越陈越香,时间越长品质越好,升值空间越也越大,这样的普洱茶才是理想的投资品和茶品。基于这种认识,一些茶商不惜采用了垄断手法。比如,现在外地客商在著名的老班章买不到茶叶原料,原因在于老班章绝大多数茶农的茶必须卖给勐海县的一个茶厂。那个茶厂由一个广东老板投资,在2008年普洱茶市场最低迷的时候,茶厂同全村124户村民里的74户签订了30年的购茶合同,合同明确签约村民不得私自卖茶给其他茶商。垄断老班章茶叶原料之后,茶厂开始对老班章进行大规模宣传,茶价也一路上扬。当然,茶农也学乖了,并不完全按“合同”来,如果有人出价更高,他们自然乐意卖给别人。如此一来,茶成了当地的硬通货,越来越快地跟上了金钱的脚步。

受资本作用的岂止是普洱?今年,杭州某茶叶公司开卖龙井茶,价格从1万元到3万元一斤不等。其中,高达3万元的限量版顶级龙井是“8斤茶里挑出1斤”的茶。这里面固然有“物以稀为贵”的市场规律使然,也有“品质说话”的因素在,但是,漫天飞扬的功利心已经飞到了一片小小的茶叶上,在茶叶上获取高额利润的目的,尽人皆知。当天价茶成为一种炫耀性消费,当拥有和获取的感觉大于享受的感觉,我们还会静心品尝一杯吗?

为茶忐忑。当不懂茶的人越来越多地带着功利之心进入茶产业,茶会遭受怎样的损害?我们无法阻挡客商的进入,就像无法阻挡资本的流向。在以市场为导向的当下,“资本为王”被连连叫好,山呼海唤。“资本为王”的时代,资本掌控经济、社会、文化甚至人心。但是,做茶不只是做生意。周立波调侃说:在没有人民币之前就有普洱茶了,但是有了人民币,普洱茶就越来越像人民币了。茶是中国传统文化的重要载体,茶是平民化的饮品,茶是一份发自内心的优雅生活。而现在,资本已经紧紧捆绑了幼嫩的茶叶。

(责任编辑:八分斋)

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