明代《茶疏》说：“水为茶母。”茶再好，也离不开水。好水沏好茶，好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出来的茶味道是不同的。八分茶遇十分水，茶也会变成十分；八分水去泡十分茶，那茶也只有八分了。水离开茶还是水，但平淡无味，茶离开水不是茶，就如同茶境般，没了心静的品茶人，再好的茶也是等同浪费。
上有草，下有木，人在草木间，乃古老又年轻的“茶”字，茶真正的味道蕴藏在拥有人间最美大味的山水草木之中。人在草木怀抱，人与草木相依，人同茶为一体才能孕育出世上最浓郁的茶香。茶水会渐饮渐淡，越淡也越显其清越，越清更越能显其真茶意。而喝茶的心情不再于茶叶本身，而是一起喝茶“人”的陪伴和心境。
茶作为情感交流的一种媒介，把人与人之间的交流拉得更紧密，拉得更透彻。中国人家里常备茶，无论天南地北，总有一杯热茶在等待你。
懂得了茶，更有谈资，无论去哪儿都能说几句。明白这杯茶的意义，到哪喝茶都有家的感觉，让茶把一生的光阴凝成清浅陪伴，在你我的相视欢笑中汇成一瓣恒久的心香。
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