许多茶友都有这感受,一旦爱上茶,经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。
茶有千姿百态,不同的山头,不同的树种,有不同的味道。
同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的茶味道也会截然不同。
同一个山头的茶,不同的茶农,制作出来的味道也会千差万别。名气不代表一切,好茶一定是出自好的制茶师之手。
每个人的舌尖细胞不一样,对口感的要求也不一样。
同一款好茶,有的茶友喜欢,有的茶友却不喜欢。简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢烟味重的,有的茶友讨厌苦涩的。
每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定,他肯定。他不喜欢的,或许正是你的心头好。
同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。
甚至心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。
这就是茶的魔力所在,就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样。
同一泡茶,不同的人喝,每个人的感受是不一样的。要遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘。
好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍。
(责任编辑:八分斋)