认清茶叶的本质

2020-03-22 zsdown520  627  收藏  管理

茶叶,作为世界三大饮品之一,被不计其数的人研究过千遍万遍。现在人们喜欢从文化、经济、茶艺、茶道、茶史等各方面解读茶叶。其实,茶叶只是茶叶,一片树叶而已。

节假日闲来无事,便搭车到茶山找朋友瞎侃。聊天的过程,茶叶是必不可少的调味品,没有茶叶的聊天便没了滋味。有茶,当然不能缺了茶点。一盘散发淡淡清香的桂花糕,一壶茶叶,两个人,一个阳光明媚的下午就这么被消磨完了。

期间,朋友的父亲散步回来。他是一位地地道道的老一辈茶农,甚少离开家乡,守着家里的几亩茶园,日日与茶树为伴。茶叶于他,仿佛是位难得的知己好友。无论是采茶季节,或是农闲时,他总喜欢到茶园散步,对着茶树讲电视上的或是村里的新闻,连心事也一股脑地说与茶树听。

他进门来,坐在我们侧旁,认真听我们聊着悠悠茶史、茶文化以及茶道、茶禅那些茶事。听了一会儿后,他就“很不礼貌”地打断了我与朋友之间的谈话。老人家说,茶叶即是茶叶,它的本质就是一片树叶。若是把纷繁复杂的各种解读安置在茶叶身上,茶叶就不再是“茶叶”了,被解读后的茶叶成为了人们心里想象的样子。这样,茶叶就有了多个形象、多种性格。它在茶文化上是这样,在茶道中又是那样……

听完老人的话后,我们觉得颇有几分道理。太多的研究,过分的解读,使茶叶失去了最真的本质和面目。茶叶,只是一片树叶,它的甘甜和苦涩不该带有半分人们的意志的。认清茶叶的本质,方能品到最真切的茶叶滋味。

(责任编辑:八分斋)

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