普洱茶人是怎样练成的

2020-03-22 zsdown520  380  收藏  管理
普洱茶

真正的普洱茶人是怎样炼成的?网络总结着一句话,有钱。好吧,这点我们非常认可,今年老班章古树春茶减产40%甚至有的说60%,我们是信了,至少我们收完易武古树再去老班章村后,余下的古树所剩无几,当然这并不是今天的主题,今天的主题是怎样炼成一个真正的普洱茶达人。网络说的有钱,那是一点,但不认识人,怎样知道老班章村的东南西北?有工具就可以找到茶了?那么找到茶树,你知道这茶树好不好喝?这是重点,村里古树很多,一般都给熟人订完了,剩下的就是那些偏僻的茶地,茶区,这些茶,不排除有好的,可谁来做?说到这里,我们总结几点,来帮助大家迅速提高普洱茶等级。

1、有钱,那是必须的,古树好不好,谁来评判?记住一点,如果有人说古树不一定比台地好,这句话是对的,但是他肯定没喝到好的古树,因为好的古树一定比台地好,用以上的话来让喝茶人歪曲理解,是不可靠的人。

2、专业会喝,这个问题,仁易平台一直在做这样的教学,什么是古树?你认为的古树概念是什么?特点是什么,先自己问自己,总之用最理想的状态去想,加上有钱,不怕吃亏,你就能找到好的真正的古树。怎么喝?一上来古树,或者循序渐进都是不可取的。比较粗鲁,直接,或者说简单粗暴的方式就是比对茶样,做好记录,比如同一个山区或者村寨的,从香气,干茶外形,颜色,老嫩,茶汤的颜色,耐泡度,闷茶,口偿品饮,回味,茶底外观,颜色,老嫩来评定。并且一一做好记录,多看,多喝,多比对。当然我们建议从价位高的开始学习,为啥?你有见过人民币玩家被草根虐么?估计没多少,除非草根是游戏程序猿。你有见过开牛逼挂的是没钱没路的?当然,我们建议从价位高的喝起,最重要一点是:对你身体健康有益。其他茶商我们不清楚,但仁易说茶的标准是可以分出好的越陈越香普洱茶的,比如同一产区的牙头,哪个好喝一些,仁易可以做到不喝的情况下分出来,7成准确率。

3、认识对的人,好的古树一般产量少,该开发的,好的也开发完了,基本都给包了,再要找,成片的,旺盛的可能找不到多少,还要冒着生命危险,这样的也只有真正的懂茶的,爱茶的,熟悉山林,当然最终是你需要跟他们聊的来,不怕危险才能有实力进去。

4、会做茶的人,做茶人很明白,进入以上地区,采茶下来还要做茶,不只是条件的问题,还要冒着生命危险,因为那里没路,而一般没及时做茶,捂到了,茶就会捂红,伤到叶子,作为古树茶,红叶红梗是很平常的事,有些人喝多了台地,或者茶园古树,来说事,按照理论说古树,那真的没办法喝到真正的纯天然古树茶了,比较经典的就是刮风寨,那条路比较危险,叶子拿下来总会有红叶红梗,这都是老茶人老生常谈的事。

5、泡茶的人,真正的古树是有灵性的,我们用科学的语言说,它的内含物质多,要泡好一款茶,浸出物是相当重要,而浸出物是通过水温,水柱,水烧开后的老嫩,控制出水快慢等等来决定的,而古树的浸出物与一般茶有少许区别,因此要泡出古树的芳香,是需要技巧的,与拼配茶是截然不同的。

说完了这些,来个总结,大体上是有多少钱办多少事,网络咨询,媒体内容对茶的描述很多,人人明白,但每个人的标准是不同的,就看谁的标准门槛定的高,定的高的,小树都比市面好喝、耐泡,回味。——不多说了,用茶开路,用茶说话,喝茶去。

(责任编辑:八分斋)

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