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普洱茶杂谈
一不小心认识了“茶王”
2020-03-28
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茶客的终极梦想,喝茶王树的茶。必定有人会问,茶王是什么?茶王当然是茶了,是年龄最大的那棵茶树所产的茶。当然,多数人是喝不到的。原因很简单啊。茶客太多,而茶王只有一棵。所以,注定它就是茶客们魂牵梦萦的终极梦想。
2700年自然环境下成长的茶树当然风格独特,韵味深远,这也是能喝到的最老的茶树所产的叶子,刚发芽的时候中国历史上还处于春秋五霸的时代。我也是偶然的一个机会喝到的。多年前的一天,我走在大街上找茶喝,那时候普洱茶经过炒作,已经像过山车一样,过了高峰期,到了谷底。去了好多家,都没有合适的,望着整条街都在打折卖的普洱茶,很茫然。不经意到一家茶店门前,见有两个小姑娘在晒茶叶,随口问了声多少钱一片?300块,小姑娘很晌亮的答复。好贵,你看看对面,都十块一片了,我说。不一样的我们家的是大树茶。要不试试。大树茶,有多大?有我腰粗吗?我接过话问到。必定有的,先喝下再说吧。小姑娘们很是热情,喝了这个又试那个,喝了好几款茶,是不错,很有韵味很厚很有花香很甜,可贵的是还不苦不涩,是得值得那么多。但我还想找点别的试试,我看见茶盘边上有一玻璃杯,里面泡了几根茶,我看着不错,就问,拿那个来试试。小姑娘听我这么说。表情有点为难,说这个不可。还是试别的吧。我有点想不通了。这个玻璃杯里的茶看上去是不错啊茶苞很大。但小姑娘们都可以大杯的泡着喝,我作为客人。说试喝一下应该也不过份吧。我很坚持,说就要喝这个,多少钱一泡现在就给。没想到小姑娘们比我还能坚持。说这不是钱的问题,是老板交待过的,不给动的。没办法,只好继续郁闷。就在这时小姑娘说老板来了。推门进来了一美女老板,穿得红红火火的。小姑娘跟她说明一下情况。美女老板也很是痛快。说既然有缘进我这里来,又看上了这个茶。说明你和这个茶有缘,就泡给你喝一下。拿茶,小姑娘听到这句话似乎比我还高兴,兴冲冲的推来一张椅子,站上去从架子上双手拿下一罐子,下来后从里面掏出一泡茶。这回泡茶是老板亲自动手,洗过一次后把盖碗给我,我会意的过鼻一嗅,好强烈的山野气,印象太深了,现在还经常回忆起。好茶,我说。那当然了,这个茶要是欠好,那整个国际就没有非常好的了。美女老板很自信的说。我当时并不在意。因为卖东西必定要说自个的东西是最好的了,可以理解。这个茶就洗一次了,洗多了浪费。长长的水线掉到盖碗里,可以看得出,美女老板泡茶还是有点功力的。第一到茶汤有一点亮亮的黄色,油亮油亮的。还没到嘴边就有缕缕的香气随着风扇的风吹到我的脸上。感觉真好,那种香气给人的感觉似乎自个致身在原始森林清晨的第一缕阳光透过树叶照到自个身上,处处不知名的花朵争相开放着。闻了好几次都舍不得喝掉,一小口,不苦,不涩。山野气充满了口腔。细细一品味,甜甜的密香。一大口,喝完。有点点甜。闻杯,杯底留香。我还在回味,小姑娘已经帮我倒好第二泡的了。厚重感出来了,茶汤内质很足,很有韵味,香气依旧。第三泡茶在茶海里打转,贼亮贼亮的,像注入了灵魂一样,生气盎然。第四泡,茶叶已经舒展开了,我拿过盖碗,看了一下茶底,很是惊叹!我还没见过这样的茶,茶苞刚打开,吐出两片嫩嫩的叶子。有一些只吐出一个芽,还有一些甚至还是茶苞,一个个壮壮的。我实在忍不住问了一下,这茶怎么卖?美女老板没说话,旁边的小姑娘开口了,这个茶是非卖品,只有这么一点。美女老板接着说,这是茶王,2700年的野生茶,收藏品。而且我也不多,就这点,实在欠好意思,见你有缘,泡给你喝一下。原来这样啊!实在想不到,无意间喝到了茶王。后来又注了好多次水,到最后,虽说茶味淡了,但依旧还是很厚,怎么描述呢,像万里长城,连绵不绝。还是很甜,还是韵味十足,茶王的茶气不是那么霸道,相反,很详和,经久不散。做为茶客,喝到这个茶算是到顶了。要想喝到非常好的茶只有期待明年,也只有它自个才能超越自个。
(责任编辑:八分斋)
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