一直以来，饮茶都是中国的传统文化，目前来讲，饮茶的历史在中国也有几千年了。可是，我们真的懂茶吗？我想大部分人都是不懂的。今天，我们就一起来认识一下茶。
其实，茶的种类有很多种，单是按颜色来分，就可以分为很多种，比如有绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶和白茶。同时，如果按品牌来分，它们又可以分为西湖龙井、黄山毛峰茶、云南的普洱茶、白毫银针茶等等。总之，茶叶知识道不完。
目前来说，茶是我们家最受欢迎的，无论是爷爷奶奶还是爸爸妈妈，他们都把茶当作生活的心备品。爷爷最有的是西湖龙井，奶奶最爱的是普洱，爸爸最爱的是铁观音，而妈妈的最爱则是菊花茶。他们对每一种茶的品味都是不同的。
说说泡茶吧，每当吃过晚饭后，妈妈总是把茶桌收拾出来，把不同的茶放在不同的玻璃杯里。当开水缓缓流入杯入的一瞬间，本来沉睡的茶叶一下子就醒来了，顿时变的生气勃勃。随着杯中水越来越多，茶叶们在杯中舞动的更欢了，一部分冲在杯底，一部分在水上飘浮，一部分在杯中打着转儿。慢慢的，它们舞累了，把自己安置在一旁，静静的休息。同时，杯中的水也被它们染成了好看的绿色。这个时刻，应该是我们一家人最开心的时刻，我们一家人围着这个茶桌，一边品茶，一边天南地北的聊着，真是幸福极了。
人们为什么喜欢茶？这应该与它自身的营养价值有关吧。喝茶可以让人的精神振奋，还可以增强人的思维及记忆力，同时茶叶含有多种微量元素，常喝对人体有好处。现在，人们的生活中已经离不开茶了，它真的丰富了人们的日常生活。
