高山云雾缭绕的古树,满是青苔,记录着百年的沧桑,也不断还原保留茶最原始的丛味,茶叶中的韵味(森林气息,土壤味儿)有一部分来自青苔的滋养(树寄生),另一方面青苔是真菌和藻类的共生体,它们都是具有叶绿素,可进行光合作用,危害茶树枝干,大量的附生在枝干上,吸取液汁,影响新梢生长,加速树势衰退,使产量下降。所以青苔虽美,也是要刮除的。
山榖的云雾,甘泉的水质,海拨的气息,原野的花香,岩石的苔鲜,老树的仙灵…