在国外,送茶叶给外国朋友,他们总是很高兴:“我喜欢中国茶---看得见叶儿的茶。”我挺纳闷儿:看得见叶儿的茶这么希罕吗?后来注意了一下,果然希罕。无论是做客人家,还是进餐馆、咖啡馆,都一律袋装茶伺候。甚至在CHIN ATOWN的很多中国餐馆,那正宗中国大肚子茶壶里,装的也是袋茶。
我嗜茶,每日必饮几大杯,但在办公室也常常为处理这“看得见叶儿的茶”伤脑筋,洗手间远且不说,那里的垃圾筐和周围的地面,总是被茶汤茶叶沤着,水池也常常被“叶儿茶”堵住。后来,我为残茶找到一个好去处:泼入窗外的树丛中, 让它们化作春泥还护花吧。
也曾想换个喝法,每日一袋,然后两根指头一拈,残茶就进了纸篓子。可是,国产袋茶品种极少,而且味道不敢恭维,少了清香,多了苦涩,茶汤颜色也太重,很让人怀疑那袋里到底是不是茶。进口袋茶倒是好,品种也多,红茶、绿茶,柠檬的、花香的,就是价格颇贵。所以,喝来喝去,喝的还是“看得见叶儿的茶”。
据说,在南方的某些城市,时髦的人讲究喝英国立顿茶,而中国的王牌茶---龙井,居然被用来洗手。我没有考证过,不知道立顿茶在英国是不是高档消费品,但我知道,在国外很多地方,立顿茶和其他各种袋茶很容易买到,属于经常性的消费。消费者根据口味不同,可以在很多种牌子、很多种味道里选择。总之,你在 享受袋茶的方便卫生时,完全可以不必牺牲你喝茶的品味。
英国人爱喝茶,商人们就变出许多花样来迎合人们各种各样的口味、需求。就说袋茶,名堂很多,有的袋里只装上一些香料或一些花,也是一袋“茶”。要想喝叶子茶也有方便的办法,可以把茶叶放进一种小小的金属笼子,喝完以后只消拎住 链子把它提出来,残茶很方便就处理了。
中国人喝茶喝了上千年,包装品种虽然有变化,但多是在外观形式上、在包装的高档化上。时代在变,人的需求在变,茶也应该变一变了。比方说,咱们的龙井、毛尖,能不能装进袋里?咱们的菊花、茉莉花能不能也用袋子装起来,让人们跟红茶、绿茶自由搭配去?说到此,忽然想到,近年来,中国茶在国际市场上掉价掉得很多,这除了贸易体制上的原因,是不是也与茶叶的深加工不够有关呢?茶好喝,也有用,醒脑提神防癌减肥,这辈子是离不开它了。只是盼望着中国人能早日喝上好的中国袋茶,甚至能喝上看见叶儿的袋茶。
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