重庆是一个很美妙神奇的地方，山中之城嵌着绵绵大雾，水汽中散着茶香，缓缓不知所迹，却幽幽挥进鼻中，散在心中。
巴蜀之地是最早开始喝茶的地方，而其中被誉为山中城、雾之都的重庆更是在一幕幕青山绿水中孕育出款款好茶。
就像所说的那样，每个地方的人都有自己的地域特色，而土生土长的重庆人，男生们有着群山一般的连绵之感，有着浓雾一般的朦胧之势，就像重庆沱茶一样，韵味十足；而女生们，又有着青山一般的清新之感，有着水雾一般的柔和之气，就像竹叶青茶一样，淡雅清香。
我在重庆长大，小时候不知道什么是茶，有什么茶。说起茶，也许就是在夏天，爷爷奶奶们用盖碗泡上一碗，端到院子的石桌上，三朋四友，躺在竹椅上谈天，想谈多久就谈多久。硕大的蒲扇悠悠地挥动，挥起盖碗中偷跑出来的茶香，挥起夏天的汗，悠然而自在。
而我，就在老人们慈祥的目光下来来转转，累了渴了就溜到石桌旁偷偷喝一口盖碗中叫不出名的茶，太苦太涩中却透出一股清凉，假装说着原来这就是茶啊，却又悄悄大喝了几口。
后来，绿茶、红茶等各种茶出现在我的生活中，我也渐渐知道了茶有多么博大精深。
我还记得第一次喝重庆沱茶，一个云雾缭绕的寒天，雾气似乎占领了这一方天地，看着远方白茫茫的一片，羡慕着其中的人们劳作在仙境一般的大雾中，而所不知道的是，那边的人们也同样地羡慕着我们。
打开油纸，看到这黑漆漆的一坨圆饼，我惊讶地说到：这也是茶啊？这怎么喝啊？这就像是把坏掉的茶叶树根等东西压在一起所成的杂堆啊。可是当爸爸将水一倾入装有掰成碎块的沱茶的茶杯中时，一股醇厚的雅气立刻将我征服了。
水雾和着这浓浓的太和之气，懒懒散在空中，任你感受它的温和。喝一口，苦涩与香气并存，又有说不出的一种暖和，瞬间驱逐了冬天的寒冷。好一碗暖身暖胃暖心的沱茶。
再后来，我了解到，沱茶是以晒青毛茶为原料做成的紧压茶，是黑茶的一种，其制作过程复杂，需要完成制胚，蒸压成型，干燥等过程才能制成。
不幸的是，现在重庆沱茶已经越来越淡出人们的生活中，逐渐惨淡，不过我想，重庆人永远都会记得它的醇厚与幽远，这样一种内蕴的茶，不太大的名气也许才能真正诠释它带给我们的淡然与深远吧。
沱茶伴着雾，朦胧中的点滴醇正，缓缓散开。后来有一天，我知道了竹叶青茶，从听到它的这美妙的名字起， 我就对它充满了好奇。
竹叶青茶产于峨眉山，属绿茶中烘青茶的一种。茶叶的外形扁平挺直似竹叶，其尖尖的外形像是一根根青绿之针躺在那，让人禁不住想触碰。
竹叶青是一种十分细嫩的茶，采摘要求十分苛刻，加工工艺十分精细。春季就在宛如仙境的峨眉山上采摘嫩芽，经过杀青，揉捻，烘焙等过程制成。当我看到竹叶青茶叶缓缓飘散在杯中悠然起舞时，便瞬间被这一杯清新的绿色所吸引。
淡雅、甘甜、清香，竹叶青茶让我真正感受到来自大自然的清丽，我似乎漫步于山中，看到一帘帘生机盎然的绿色，听到一曲曲清脆可爱的鸣啼，嗅到一缕缕悠悠自然的芬芳。在山城中品竹叶青茶，与自然共舞。
茶就像永远念不完的诗，有太多太多让人回味无穷的东西。重庆不只有沱雾青山，还有更多的好茶，它们或在中国无数的茶中占领一席天地，或只是默默无声地被少数人欣赏，无论如何，它们就是这山中城、雾之都的太和之汤。
沱雾青山，钟灵毓秀。品一杯太和，享一世人生。
(责任编辑：八分斋)
