品茶，你的理解是什么？其实这个问题有些广泛，不同的人有不同的理解，那看看大家是怎么来说的呢？
1、既然说品茶，那就要了解几个方面的知识。
一是了解茶文化。
中国是茶的故乡，茶文化有着悠久的历史。中国是最早发现茶和利用茶的国家。炎帝神农氏发现茶到现在已经有4600多年的历史了。中国的茶文化是一个完整的体系。
二是茶的品类和制作工艺。
中国茶通常分为绿茶，红茶，黄茶，青茶，黑茶，白茶六大茶类。每个茶类的制作工艺不同，它的茶性也不同，相应它对身体的作用也有所不同。
三是不同茶类的品鉴方法和讲究。
每类型的茶除了我们要了解它的产地，它的制作工艺，做的师傅，还要从色，香，味，形以及冲泡的技巧来品鉴，也需要从茶器，水，以及品鉴的环境根据茶类有不同的要求。
这是一个体系。
2、品茶，大致可以分两方面。
一是作鉴赏品质理解，即品饮有关于茶的茶品，茶器，饮水及冲煮茶汤的技艺等，这部分的品茶主要是针对茶品，茶技。
二是也可以做品味理解，即欣赏茶的人文历史，养生美学，生活哲思等等。这部分的品茶包涵各种由茶开始的茶席，艺术聚会，主要是欣赏由茶而引发的各种人文艺术的形为。
3、品茶，自然就是有讲究的。首先品茶人要稍微懂一些养生常识，作为茶客，知道选择适合自己的茶品。二是要对自己选择的茶品，稍微有一点，或基本懂得其制作工艺，这样才就知道自己该鉴赏什么。三是对于茶席茶礼有基本的认识，这样就比较完美的进行品鉴交流。
品茶，一个品字，众口交流，品鉴，是尊重他人，品味，是完善自己。
4、品茶讲究应该按群体来说，作为普通茶友，当然与专业茶人所讲究的大不相同。作为日常饮茶，茶器干净，水质过关，环境整洁就足矣。至于茶人的追求，若如宋人般讲究点茶，插花，挂画，焚香，这是古人饮茶的极致，喝的就不仅仅是杯中的茶，它对环境，器具，水质，精神方面的要求都比较高，因此所谓的讲究，也是见仁见智吧！
其实，品茶我们也可以不用那么专业，那么讲究，三五好友聚一起，开心就好，是这样吧!
(责任编辑：八分斋)
