普洱茶是什么，陈年普洱茶又是什么？普洱茶是一个被命名的概念，以前是，现在也是。以前，普洱茶是百越文化圈的事，后来发生文化转向，受到汉文化的影响，实际的区域不断扩大。现在，普洱茶同样被命名和解读，强调地域性，强调在云南省。
没有命名，就无法召唤历史。就说不清，道不明。所以，《老子》说，“无名，天地之始；有名，万物之母”。这本是语言发展的应有之义。不单普洱茶，任何一个你叫得出名字的茶，都是被命名的。白茶，红茶，黄茶，绿茶，黑茶，乌龙茶。不仅所谓“六大茶类”，也包括每一款具体有名字的茶品，都是被命名的。
陈年普洱茶也是被命名的概念。除了“陈年普洱茶”，还有其他命名，比如“老茶”，比如“号级茶”，比如“印级茶”，每一个命名，都意味着当代人一次又一次的招魂。有些命名，是对历史的一种解读，有些命名，是对源流的一种追溯，有些命名，则是一盘巨大的生意。
命名形成词语，词语又演变出话语。词语就是权力，话语就是影响力。词语的背后是专家，话语的背后是学者。命名的前端是茶品，是产品，是商品，背后是品牌，是企业，是银子。企业赚钱有基于企业的正义性。个人赚钱也有个人的正义性。但问题的根本在于江湖从来都不保证正义的必然指向。
茶叶江湖之大，首先就在于命名的繁杂。从语言的角度来说，任何个体和群体都可以命名，都可以互相利用别人的命名。但命名并不保证实物的真实性。所以，江湖依旧是那个江湖。企业要在江湖中生存，要与江湖对抗，要在江湖中出人头地，打出名号，砸响牌子，最时间是什么，是普鲁斯特的追忆似水年华，是纳博科夫的蝴蝶翅膀，是霍金果壳中的宇宙，是爱因斯坦跟美女聊天的快感，是书生赶考途中的黄粱一游，是流水落花春去也，天上人间。
时间既是客观的，又是主观的。时间对于事物意义，是认知的意义。时间对普洱茶的意义，也是认知的意义。这种认知，因为有了存放过一段时间的实物存在，变成了理论和实践的双重融合，被高度概括为“越陈越香”。但问题在于，高度概括之后，又进入命名与实物的循环。换言之，不是所有的普洱茶都是实至名归的“越陈越香”，每一个个体和群体都可以利用“越陈越香”，每一次关于“越陈越香”的博弈，都掺杂了太复杂的情绪和利益。
喝茶，平常事，溯之也深
这些都与人有关。所以，还是要回到人的层面来解决问题。阮殿蓉说，“一个在青年时期，会为自己的晚年准备茶品的人，他定是热爱着他的生活，定是热爱着他的人生，也一定对未来充满了希望。这样的人，他一定不会虚度了光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌，因了奔波，就丢失了风雅。他会留下一份斯文，寻一杯他珍藏的陈年普洱茶”。
基本和最诚实的办法就是保持命名与实物产品的一致性。
(责任编辑：八分斋)
