咖啡和茶都是我们日常长喝的饮料，有资料表明中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为和法国一样的世界重要的咖啡消费国。
茶是原产自我国的饮料，上至达官显贵下至贩夫走卒都深深的喜欢它，常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”他在国人中的地位可见一斑了。
可是在当代茶文化有没落的趋势，在大街上我们随处可见咖啡馆，但已经见不到卖茶的茶馆了，甚至小时候经常见卖大碗茶的都不见了，这是为什么呢？
我们的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是这样，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。但茶道毕竟不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，单单用开水泡茶来喝。而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪，这是中国饮茶的最高境界——茶道。
茶文化是高雅文化。现在能静下心来静静地品尝一杯茶，悠悠的看着茶叶在杯中上下浮动对于现在快节奏生活的我们来说成了一件奢侈的事情。
咖啡有咖啡的优势，咖啡快捷方便，更适合现在我们快节奏的方式，可茶也有许多咖啡没有的东西，茶叶承载着我们的文化，茶叶比咖啡更健康，在我们谈事情的时候用公道杯一杯杯的呈出茶水的过程咖啡是怎么也无法比拟的。
小编衷心的希望茶道文化在不久的将来，在我们的手上发扬光大。
(责任编辑：八分斋)
