有人说，西方文化是咖啡文化，东方文化是茶文化。梁实秋在《喝茶》中说，凡是有中国人的地方就有茶，有茶的地方，必有茶文化。茶文化是什么？茶文化是一种待客的礼仪与一种生活方式。
宋明之际，许多人把茶广泛地嫁接到物质生活中，把茶从厨房带进书房，即从柴米油盐带入琴棋书画中。但茶缺少像书与画那样的宏论，茶更加生活化，几杯茶后，主人尽了礼仪，客人收到尊重，各自敞开胸怀，交流畅达，继而叙友情、示爱情、去虚化，都得益于茶。
茶是中国礼仪的使者，下至黎民百姓，上至达官显贵，都少不了茶，有朋自远方来，自然要沏一杯茶。
喝茶就雅是非常微妙的，一个人需要用茶来凸显自己的品位，水，器皿也是很重要的。
为了一泡茶，我们找来器皿，找来水，邀约人，从而进入良辰美景的语境中。
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