给新人的建议,学习茶的挑选
说实话,这个话题挺难说的,每个人都有心目中好的学习入门茶.不过很少看大家分享,那么我就在这里结合自己的经验,打开话题,让大家集思广益,给新人们一点推荐.
首先我觉得学习用茶因该具备以下几个特点:
1大厂或有延续的知名小厂(大厂茶有产品延续,稳定,有对比,以后也能追,卫生也能保证)
2价格适宜,不能太贵,千元以上都不合适.(有实力的当然可以往上走,但对于广大茶油来说,学习用入门茶我建议找性价比高的.
3有代表性,有特色和记忆点,或是标杆.(学习用茶肯定不能选一种,我推荐至少4,到5款,包含新茶,5年茶,10年茶,用料粗老,或细嫩)
4拼配为主,山头茶晚点(山头茶真假难辨,价格不低,即使新人花了很多钱,也很难建立自己的认知体系,再好喝也不适合新人学习)
品牌推荐:大益,下关,老同志,宝和祥,福今,陈升等等
(其他的就不列了接触少不好推荐)
产品推荐:
1、大益(改制后)产品连续性最强,非常适合学习,改制以后05年到现在出过的产品极为丰富.不少好的产品可以供大家学习.
推荐(平民级别):05,06年茶品大多不到1000元,精品才会过1000元.
新茶推荐7542系列,不能说有多出彩,关键是品质中庸,05年的除501,才600左右,601就400左右了.便宜,可以花较少代价感受10年陈的味道.
用料细嫩的推荐06年0622,用料很嫩,建议买400克饼,不管批次大概价格在400到600元.
至于用料粗老的当然推荐标杆8582.
想感受新茶胶质感的,800大马,这个小贵1000元.
5年内新茶推荐11年金凤,金大益
新茶有很多,都才100到200不等,随便大家喜好.
懂大益茶油太多啦，大家自己搜搜，全是帖子。我比较喜欢的是微而有信,懵男茶油两位的帖子,一看就知道路数正,有信推荐的大多是我也喜欢的精品,懵男对仓储判断非常精准.
2、下关
下关的历史比大益更久远,价格非常亲民,除了早期用料的原因导致基本大多产品水路较寡以外,香气,陈韵,各方面都很不错.非常适合新人去选择入门.
推荐(平民级别):由于我极度不推荐下关的新茶去试喝传统产品,因为下关转的太慢,下关的烟味和口腔的冲,很不适合大家抱着愉悦的心情去学习.所以我推荐下关直接跳过5年以内的产品学习.最好从04到08这个区间选产品学习.再往前就有仓储的风险.不过下关很多产品即使是04年也才几百元,特别是沱,基本上03年之后没有什么上1000的产品.大家可以不用担心金钱压力.
推荐产品:
用料嫩的选销意,苍耳,金丝,甲沱.
饼的话强烈推荐8653铁饼
新茶阶段建议看看11年左右的一些茶,什么白金,麻黑....我喝得很少但一喝就没有传统风格,感觉用料变好了,缺点弥补了,优点也没了哈哈不像下关茶拉.
这里推荐茶友:岩上草,这家伙比我对下关了解的多得多,大家可以看看他的帖子.
3、老同志
老厂长出来自创品牌,他们家我试过的茶不多,深山老树首批不错,但不便宜,除了熟茶,他们家的茶我感觉两极分化很严重.古树山头基本天价 ,性价比低.新茶品种多到试不过来,花样多.但由于喝的不多,我不好推荐.希望老同志家的粉丝能帮忙推荐些产品给大家.
建议买他们家04年以后的拼配,山头不去碰.拼配茶整体价格还能接受,1000元以下的选择很多.但他们家的熟茶我一直觉得喝起来满有特色的哈哈哈.
老同志的茶油不知道推荐谁，可能很多茶油看不上吧，希望老同志的茶油自己来推荐下。
4、宝和祥
历史更短,但是李文华的拼配技术的确很不错,大益在05,06年很多精品全部出至他手.保和祥的茶刚开始都很贵,一点都不和谐.但是你整件买折扣力度很大.不过和大益下关比整体来说新茶基本也要在600左右.因为没有老茶,他的未来要靠自己喝出来啦.
我觉得他们家的茶只要价格合适,都可以去试试,少买多试.但整体来说我还是很喜欢他们家的新茶,拼配玩的很溜啊哈哈哈.特别是经典再现这一块.真的有当年大益05,06精品的那些风韵.
但是学习茶我觉得还是让其他茶友来推荐吧.
这里推荐茶友:老班章口服液，我看了他发的帖子，对于保和祥这个品牌的理解很明显比我强哈哈。
5、福今
土豪的选择，或是进阶的选择。06年以前的产品，包括他们在老勐海定的白菜系列，神鸟系列。堪称00到05年前的王者，不得不说这些经典产品太漂亮了，可以说是时代的产物，现在福今怎么也做不出来拉。由于价格不合适，大家就别拿来做学习拉，你要真买来做学习，会有很多茶友会留着口水想砍你的哈哈。
说说福今在06年以后吧，不乏好的精品，但是太贵啦，小众我基本上很少有机会喝到，毕竟我们大南昌连个专卖都没有，几年前有一家早关门跑路拉，我上个礼拜还去他抵债的店里，剩了几桶茶，全都没香味了，这还玩个毛线。
产品不推荐拉，但茶友可以推荐：福晋牌爽身粉，这位茶油应该是福今的资深玩家，喜欢福今的朋友可以看看他的帖子，我觉得可以学习。
6、陈升
老班章天价的始作俑者，08年首批老班长的确堪称经典，当然基本现在价格大两万一饼。陈升家最好最出名的产品就是老班长系列了，他们家的茶太贵和福今一样不适合广大平民茶友作为入门的选择。但和福今不一样的是，他们家的茶更纯。山头特色更鲜明，工艺更轻柔。基本上他们家最大的特点就是入口纯，柔，甜，没有福今的口腔冲击力。
我觉得这个牌子的茶更受装X领导们喜欢。当然我不是说茶不好，而是这个茶的定位可能就是不太懂茶的领导，这些人一下就能接受陈升家的风格。适口性非常好，即使是他们家的新茶标杆，300元左右，也非常鲜活，好喝。
相比福今完全两个风格的土豪茶，我更喜欢陈升的现在，福今的未来。茶油不知道推荐谁，这茶受众群基本不上清心，所以没看到谁特别多的发相关的茶，我自己也很少喝。
(责任编辑：八分斋)
