丰沙里省是我国近邻老挝边境的一个省,从地图上来看,它是凸进我国的一部分,与我国有着很长的边境线,其西北部和西双版纳的勐腊县相邻,北部与江城县接壤。丰沙里市是老挝边境的一个重镇,也是丰沙里省的省会,地处中老越交界处,西距我国边境大约35千米,地理位置十分的重要。
丰沙里北部在法国殖民地以前是属于云南西双版纳,说这里的古树茶属于易武茶也不为过。明清以前,由于战乱等原因,很多来自云南易武,倚邦的少数民族迁徙到当时还隶属于中国的丰沙里,在迁徙的同时,他们也把普洱茶仔带到了这里,并把普洱茶仔种了下来,故而形成了今天的老挝丰沙里古树茶。
丰沙里省人口密度只有9.4人/平方公里,是老挝人口密度最小的省份,这里没有现代工业,基本上是老挝最穷的省份,老百姓基本上过着原始社会刀耕火种的生活,祖祖辈辈没有接触过化肥农药,这也无形中为古树茶和乔木普洱茶提供了生态环境上的优势。
丰沙里被老挝,中国,越南三面环抱,古时就是远近闻名的马帮集散地,也是云南普洱茶重要产地之一,这里地广人稀,土质肥沃,群山绵延几百里,终年云雾缭绕,空气清新,野生古树群位于海拔约1700米左右的山地,树木高大直立,分支较稀,除了原生态的野生型古茶树,明清时期人们种植的古茶树也分布在此,这里雨雾丰沛,山区海拔高,没有严寒酷暑,常年四季如春,拥有茶树生长的得天独厚的条件。所以古茶树根系特别的发达,能更好的吸收土壤养分和矿物质,因此产出的茶叶内含物质也更丰富,加之周围森林植物的结伴生长,所以也能吸收周围不同花果的香韵。
丰沙里古树毛茶从外形上看,颜色偏黑且瘦长,条形还是比较比较大的,叶片背部基本无毛,叶底舒张性较好,用手捏起来,总感觉少了些肉感,总体来说,老挝丰沙里古树茶还是具备很多易武茶毛茶的特性的。
茶汤晶莹剔透,柔润平淡,不苦不涩,香气不错,山野气息更浓,整体口感偏柔,但生津很好且持久,但喉韵较浅。
这里的茶虽然生态环境好,但由于丰沙里经济的落后,加之当地茶农很少和国内接触,祖辈留下来的制茶工艺没有得到很好的传承,所以制出来的茶有很大的烟味,茶价自然也是很低的。
近年来这里的古树茶被发现,很多茶商去这里收购茶叶,然后再运回国内加工,这样可以去除部分的烟味,口感也会更好一些,相信以后老挝茶会慢慢的被大家所知的。
(责任编辑:八分斋)