一份有故事的陈皮，沉淀着时间的味道。一份有历史的陈皮，记载着文化的传奇。
李时珍评价说：“同补则补，同泻则泻，同升则升，同降则降。” 陈皮性温，能和百药，既能单枪匹马作战，又能协作他人获得成功。它能入茶、入膳、入酒、入药，在哪都能团结他们，而又发挥自己的优长。
从茶枝柑的果皮和果肉分开的那一刻，果皮的生命不是凋谢，而是容光岁月的开始，它不急不躁的在暗自修炼成长，随着岁月的沉淀，把自己华丽的一面淡化，学会把自己变得温和、温顺。
陈皮入口能使人气顺；帮助别人，提升成就自己。在表现自我中，提升帮助别人；体现着“和”的精神，包容万物，配伍作用；表达着一种人生观与参悟。
内涵、沉淀、合作、衬托。。。这也许就是陈皮的特性吧。
央视国际频道《中华医药》携手广东省中医院副院长杨志敏教授，与您再度深入新会陈皮世界，寻找那些不为人知的关于新会陈皮的故事，讲解陈皮的好，陈皮的用法，陈皮普洱茶的味道。
(责任编辑：八分斋)
