一个资深装B青年，偶而感慨人生，撰文与各大师探讨一下品茶装B指南，博君莞尔一笑。
茶具
初级装B者拒绝未发酵茶，比如绿茶，因为在茶具上实在难有作为，一个精致的玻璃杯就是最好的选择。如果真的喜欢喝绿茶，千万不要用带滤网的保温杯，除非你想装的是公交司机；也不要用带盖的瓷杯，除非你想装的是国家领导。当然，高级装B者总能在细节处彰显B格，比如用“上投法”或者“中投法”泡绿茶，会显出你的茶叶都是牙尖，档次就上去了。
紫砂壶是装B利器，但是仅对发酵过的茶叶有效，比如半发酵的铁观音。用紫砂壶泡绿茶就像拿筷子夹牛排一样别扭，千万避免。紫砂这淌水也很深，如何装出品味是一门大学问，非下苦功不可。如果实在没有时间去研究，可以走以下捷径：
1.背诵一些紫砂知识，尤其是一般装个B者没注意到的。比如筛紫砂泥的筛子分60目、40目、32目和24目。平时不要说起，当一群初级装个B者在面红耳赤的争论泥料好坏的时候，低调地出来科普。记得眼神和语调要保持谦逊平和，好像这是常识一样。
2.记住一些已逝的紫砂名人，比如我的祖先邵大亨、又比如陈曼生、顾景舟等等，那些还活着的你根本就不屑提起。说到这些人物的时候，切忌直呼其名。比如说到陈曼生，可以称其曼公或者种榆道人，谈谈曼生十八式，显得你对他非常了解。说起顾景舟就称他顾老，显得既熟悉又尊敬。
3.如果有朋友邀你评壶。不要谈全手工半手工，说这个太丢身份：作为高级装B者的朋友，可能用半手工的茶壶吗？“出水劲道，流与把气韵相通，上侈下教”等术语是比较合身份的评价。末了，可以顺便提起你最喜欢的某把壶，比如陈鸣远，诵吟下南瓜壶的“仿得东陵式，盛来雪乳香”；比如曼生壶，如果能背出壶身铭“试阳羡茶，煮合江水。坡仙之徒，皆大欢喜”、“煮白石，泛绿云，一瓢细酌邀桐君。”就B光四射了。
当然了，如果有人请你鉴赏一下其收藏之壶，你太可不必慌乱，切忌心浮气燥，淡淡地说一句“今天有点累，改日吧。”一而再、再而三，更能显得你不是一般人，必须让人家登门相邀，请客吃饭才能鉴赏。
4.不要和台湾人开的茶铺一样，每天拿支毛笔养壶。坦然地告诉你的初级装B者朋友，顺其自然才是正道。
茶盘只是配角，什么台湾电木、乌金石等等弃之，千万不能喧宾夺主，要玩就玩“无我”之茶，弄块破麻布，放上一枝路边摘来的野花，摆弄下茶席即可。农民企业家们流行用一整个根雕作茶几兼茶盘，底下放一红色塑料桶，非常造作。装B讲究的是低调的高雅，这种品味实为正宗装B者所不齿。
壶，杯和盘一般的装B者都有。要想脱颖而出，就需要作出差异化。推荐添加一个高品位的壶垫，自然不做作。稍加打磨的残破的明青花破碗盘底作壶垫最佳。紫砂的人工美与明青花的天然美相得益彰，一下子就把其他装个B者拉得远远的。当然，选择一个明青花的破碗盘底是要付出代价的。
装B的杯子一定要，现代的晓芳窑、手上功夫或者扫云、隐樵山房或者其它柴窑烧的，明清的杯子、民国的杯子也可以直接用来装B。至于什么乌漆抹黑的且价格昂贵的土豪用的建盏，就不要拿出来丢人现眼了，那是宋人点茶用的，人家是为了以黑衬汤白，另外也可做“分茶”的形，所以就不要弄得装B档次太低了。
最后，杯子一定要装在杯袋里，方便携带至各处喝茶时装B。如果有无知人问起，可以谦虚回答“卫生清洁”，正所谓之，低调奢华且内涵。顺带提一下，手串——这个品茶装B时无比牛B的物件，材质姑且不论，主要喝茶时可以低调地把玩自己所戴手串，会显得很有文化深度。
很多人以为茶具就这么多了，其实还大有可为。“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，其实茶炉比起其他茶具更显格调。电茶炉太现代了。一个骨灰级的装B者，一定要用烧碳的红泥炉，而且是由潮州城内做风炉仔的老师傅全手工拉胚。和其他茶具要求的精细不同，红泥炉务求朴素，红泥炉要烧橄榄碳，市面上有精装的出售，每包碳恰好配一泡茶。若有人问你为何每泡茶要烧100块钱的碳，千万不要说煮出来的水更甜，装B也要讲究科学的。你可以呆呆的看着前方，眼神悲伤，嘴角又挂着幸福：“我喜欢这淡淡的橄榄香，它让我想起了小时候爷爷教我冲工夫茶。”这句话意义深远，请自己细细玩味。再弄把生了锈的日本老铁壶，最好是什么“龙文堂”款什么的，就要喝铁离子的水。如果用到日本老银壶，那就是银离子。都有益身心健康，装B装的更爽快！
另外有条件的装B者可以点上沉香，坐坐明式的老黄花梨官帽椅，就不一一细说了。品味超群只有你知我知。
茶叶
喜欢喝哪种茶，在很大程度上决定了一个装B者的品位。
争议最大的是普洱茶。在台湾人炒作之后，普洱茶从最便宜的茶叶，一下子成为最流行的。有些老砖价格甚至远超龙井，让老茶客们摸不着头脑。装B者对待普洱，可以有两种截然不同的态度。如果是从爷爷辈就用橄榄碳烧水的贵族，可以完全抛弃普洱茶。
理由非常简单：
1.普洱茶自古就不登大雅之堂。不是贵族茶客能接受的。
2.普洱树是乔木，叶片也大，因此产量大，价格低。一个装B者怎么能接受低端的茶叶？
3.渥堆味太难闻，像是拖过地板的脏水。
如果你茶龄不过20年，且家里藏茶颇丰。也可以在普洱茶上大作文章。除了品茶后说些花蜜香、米汤香、这茶厚之类的赞美之词，建议经常把下面的话挂在嘴边：
1.曾经茶友相邀，喝过宋聘。
2.我最近喝文革砖，再老的一般见到老友才拆。
3.普洱的独特之处就在于它是野生乔木，台地茶我都不入。
4.我喜欢普洱的陈香，那是历史的味道。
那么贵族该喝哪种茶呢？首先禅茶，也就是寺院订制茶。其次，西湖龙井是一个不错的选择，因为其色绿香郁，茶汤明亮，且产量极低，适合贵族专属。淡定的告诉那些暴发户，“我家很少喝清明前的龙井。”在他们目瞪口呆之时，不紧不慢的继续“没办法，龙井43不合口味，狮峰的群体种采摘又比较晚。”然后就可以保持沉默了。如果暴发户们不知道狮峰群体种的分量，初级装B者自然会热情地替你科普。有身份的你不必谈常识。
有一类骨灰级装B者是走技术路线的。半发酵茶就是他们的无限天地，这是因为半发酵茶种多，工艺复杂。比如岩茶分大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种等茶种。光铁观音一个茶种，又可以根据工艺分轻发重发，正炒拖补等等。这种装B者擅长在斗茶时观茶色，品茶香，看叶底。动作娴熟，表情冷淡，目光笃定。最后给出专业评语“汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，无观音韵，当属拖补铁观音无疑。”“汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，极品大红袍也”
初入此道的装B者可购买专为茶艺师考试准备的品尝包，一盒子里各种茶都有，多尝多辨，自然入门。
喝普洱或者各类茶时最好弄个专门的计时秒表或者称茶所用的珠宝秤，别人肯定会用异样的眼光注视，这时你微微一笑，放慢语速温和说熟普放几克生普放几克等等诸如专业的术语，可以直接把人家弄得云里雾里，而且会觉得你很专业。
当然了，像我这种装B者，直接就是私人定制，只喝点产量很少很少的野生宜兴红茶。
圈子
作为资深茶人，你不可避免的会谈到你的“圈子”。初级装B者逛茶铺，混论坛，茶友一大群；中级装B者每月跑宜兴,往来无白丁，朋友都是工艺师。作为高级装B者，你的圈子很小，低调而专业。
黄老伯是你的忘年交，已经在潮州城内做了50年风炉，他隔壁做橄榄碳的阿扁叔是你的老相识；在狮峰种龙井的茶农来看世博会时还住你家；还有你的至交，东林寺的主持能愿大师见到你就说“走，吃茶去！“爽气又充满禅意。
有时候也可以跨下界，看着那本翻烂了的《明式家具研究》，仰天长叹，湿润的眼眶告诉初级装B者们，王世襄生前也是你的挚友。
另外千万要看看文震亨老人家著的《长物志》堪称文艺界青年装B指南，这是我装B心得。
另外，推荐《茶经》、《阳羡茗壶系》、《茶之书》、《茗壶图录》、《宜兴紫砂珍赏》、《紫砂壶铭赏析》、《茶具图赞》、《茶21席》、《茶味的初相》、《茶味初见》、《中国紫砂辞典》、《吴大澂和他的拓工》、《考工记》、《天工开物》、《紫砂壶全书》、《紫砂入门十讲》、《紫砂工艺》、《宜兴紫砂五百年》、《故宫博物院藏：宜兴紫砂》、《宜兴紫砂器造型图集》、《紫砂古籍今译》、《宜兴紫砂矿料》、《耕陶人说紫砂》、《紫苑笔谈》、《宜兴紫砂传统手工工艺技法》等等、等等。希望好好用功吧！
技术
初级装B者泡茶最繁琐，整个茶盘放满容器，把茶汤倾来倒去。高级装B者追求简单，但是过程又不失完整：
1.无需镊子也能洗杯，两个手指在100度的水里转杯跟玩似的。没有两年以上的工夫茶龄根本无法做到。当然要事先净手。
2.不用看温度计也能把握最佳水温，“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”已经告诉了你一切。
3.必须用过滤网，没有茶屑也要弄出点头皮屑
4.一人独饮时也要用公道杯，显得出你的品格高雅
5.高冲低斟，使茶香更浓郁而茶汤无泡沫。
