周末时约了几个闺蜜来家里喝茶，或许众口难调这个词也可以用在喝茶上，绿茶、红茶、花茶、普洱……大家七嘴八舌半天都没能决定要喝哪一款，于是我提议喝茉莉青，因大家都是女生且现在正值夏天，清新的生茶加上清香的茉莉，恰到好处。这个提议得到了一致通过，我们便开始煮水撬茶了！
当棉纸一打开，淡淡的茉莉花香便飘散而来，不禁深吸一口气，随即一位朋友提出了疑惑说：“这茶里没看到茉莉花呀？怎的这么香？”我笑了笑解释到：“这是利用普洱茶的吸收特性和鲜花的吐香特性，将茉莉花与茶叶拌和，在静止低温状态下让茶叶缓慢吸收花香，然后除去花朵。一吐一吸，茶味花香水乳交融！“大家一听，对这个茶的兴致更高了。准备工作已经就绪，冲泡开始。浓郁茉莉花香在开水的冲烫下释放出来，感觉多喝一会家里肯定就“满室馨香”了。
为了让大家第一次喝茉莉青有更好的体验，我用的是“快速出汤+高位出汤”的方法来冲泡，短暂冲泡后快速将茶汤倒进公道杯，并且提高盖碗高度，茶汤在往下流的过程中会释放掉部分花香，浓度就比较适宜且不苦不涩。这个方法还有个好处是可以增加冲泡的次数，一个人喝茶时，撬一小块就可以喝半个下午！
大家一边喝着，一边讨论起茉莉青的滋味来。有个很文艺的姑娘说这茶很特别，虽看似貌合神离，却又融为一体，说不清道不明的牵绊，让她深陷。茉莉青保有生茶的纯净清香和茉莉花的馥郁清甜，沁人心脾，在嘴巴里回旋几圈再咽下，口腔里满满的清香舒适，在呼吸间感受到一种沉静的气息。持久的留香让大家都感叹窨制工艺的神奇，茶杯里看不到一片茉莉花的花瓣，却有纯正的茉莉花香！
一个朋友说自己有喝茉莉花茶的习惯，有时是单独的茉莉花，有时加一些花瓣到绿茶里，单独的花茶不耐泡，喝过几泡之后就显得寡淡了，而和绿茶一起冲泡花香和茶味融合得不是很好且也只能泡上几泡。而茉莉青花香茶味浑然天成，又非常耐泡简直让她惊艳。
于是我又在她们面前卖弄开了：茉莉花属于气质花类，花期比较短暂，芳香类物质会随花的开放而逐渐形成和挥发，无法久留，茉莉干花，只有淡淡的滋味和香气，因而将花瓣与茶一起冲泡，花香与茶味的融合会稍有欠缺。而茉莉青采用云南高山生态茶区的一芽一叶优质大叶晒青茶原料，将云南元江县极品茉莉花的浓郁花香窨进普洱生茶中，制成独特的蕴含茉莉花香的普洱生茶。花味与茶味相互渗透，巧妙融合。经冲泡之后，花香扑鼻，茶味浓郁，带来淡雅与醇厚相结合的口感。
夏日的午后，三两好友聚在一起，品一杯茉莉青，聊一下闲话家常，是倍加享受的事情。茉莉花与普洱的相遇，是一种邂逅夏天的味道，既具备茉莉的清灵脱俗，又蕴含了大叶种茶的刚劲鲜爽，更美妙的是，茶叶完美地展现了晒青茶独有的“太阳味”。这，不就是完美夏天的感觉么！
