一杯茶贯穿了几座城市

2020-03-28 zsdown520  533  收藏  管理
普洱茶

茶余饭后,人们喜欢找个悠闲的茶馆喝茶聊天,放松心情。在中国,茶馆由来已久,从北京的老茶馆到两广的茶楼,亦或是茶肆、茶坊、茶社、茶室、茶座等等,不管是茶馆还是茶楼,都是人们生活方式的一种载体,也是对其最好的一种表现形式。

茶,可以养壶,还可以养出一座城市。

那么,你的城市怎么喝茶的?

01

杭州 慢条斯理品茶香

南宋时杭州已茶事兴盛,城市茶肆大兴,同时从寺院到宫廷再到民间的茶礼仪已成体系。名扬中外的“径山茶礼”就是在这个时期形成的。

杭州气候温暖湿润,和风细雨,朝云暮雾,独特的气候十分有利于茶的生长。赏美景,观西湖,可谓:“茶与西湖畔,相品两不厌”。

2

北京 时刻存在的茶背影

北京的老茶馆种类颇多,有供纨绔子弟早晨遛鸟后休憩、商贩们中午谈生意的“青茶馆”;有说评书、唱鼓词的”书茶馆“;有茶桌上刻着棋盘,供顾客对弈的棋茶馆;还有兼售酒的茶酒馆等。总之,各个社会阶层的人皆能找到符合自己的茶馆。

3

上海 茶在咖啡边

上海是一个移民城市,五方杂处,人文基举,也是我国最早对外开放的通商口岸之一,是中外文化交汇地。因此,它既有中国传统文化深厚的积淀,又较早接受外来现代文明的影响。

正是因为这样,咖啡馆里的人永远比茶馆里的多很多。不过茶馆里也有客满的时候,可真正来品茶的人却少之又少,更多的也许只是附庸风雅罢了。皆因喝下去的是茶水,而品出来的则是文化。

4

广州 喝茶从早开始

在广州,只有茶楼,没有茶馆。广州人说饮茶,其实不仅仅是喝茶,还包括吃点心,点心的制作和品类已成为茶楼品位的体现。广州茶饮分早茶、下午茶和夜茶,饮茶、吃茶点,讨论时事、叙说友情、洽谈生意,广州人的饮茶已融入了社会交际的元素。

5

重庆 十八弯里的茶香

重庆人饮茶之风俗,历史悠久。自古重庆城就有“城门多、寺庙多、茶馆多”之说。重庆的茶馆遍及城乡。坐茶馆吃茶,一直是士农工商、男女老幼生活中不可缺少的部分。

重庆的茶馆,就是多,山路多弯,停脚纳凉,一壶清茶真是再好不过了。重庆的茶馆,升斗小民也好,达官显贵也罢,常能在这巴掌大的方圆地齐聚一堂谈天说地,不论是街坊邻居又或是游人过客,一壶开水,几片青叶,就开始呼朋唤友恰似多年至交。

6

成都 放下一切去喝茶

四川被认为是中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一。张揖《广雅》载:“荆巴间采茶作饼”,《桐君录》更说:“巴东别有真香茗”。

成都人尤其爱喝茶,泡茶馆——坐在竹靠椅中,看川剧、听清音、溜鸟、或是打盹儿,要么就两三个人凑在一块儿摆龙门阵,不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的游走其间,大家都消遥自在,自得其乐。

(责任编辑:八分斋)

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