茶叶美食之乌龙蛋包

2020-03-28 zsdown520  674  收藏  管理
普洱茶

茶叶美食之乌龙蛋包的做法介绍:

材料:蛋3个、新鲜竹笋半杯、红萝卜数片、豆皮半杯、盐1小匙、油2大匙、乌龙茶末1小匙

做法:

1.竹笋、红萝卜及豆皮均切成细丁。

2.锅内放油烧热,竹笋入锅炒熟,再加入红萝卜、豆皮、茶末及盐拌炒数下,起锅,即为馅料。

3.将蛋打散成蛋液。

4.锅内放少许油,烧至五六分热,舀1大匙蛋液入锅使成圆形,用小火煎至蛋液稍凝固,再舀1大匙馅料在蛋皮半面上,然后铲起另半面蛋皮盖住馅料,使成大饺子形,再翻面煎,至两面呈金黄色即成。如此共煎成数个蛋包。

(责任编辑:八分斋)

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