我欲与君相知，长命无绝衰！
山无陵，江水为竭，冬雷阵阵，
夏雨雪，天地合，乃敢与君绝。
严格来讲这不是首诗，只是民间传唱的歌而已。记得第一次读到她时，真不知道用什么词去形容当时的心情。只有“疯狂”，是的，震撼都远远不够，惟有疯狂才能略需接近读到她后的感觉。能领略这种“疯狂”的茶，只有普洱，浓浓的普洱茶。
传统普洱茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经加工整理而成的各种云南茶叶的统称，俗称“生普洱”。“生普洱”用晒青毛茶直接蒸压，茶性剧烈，香高醇厚，回甘有活力，喉韵悠长，适宜于收藏。现代普洱茶则是将云南大叶种晒青毛茶经过发酵处理精制而成的茶叶，俗称“熟普洱”。“熟普洱”属后发酵茶，经过渥堆发酵后，使茶性剧烈改变，茶汤温和平顺，香浓醇甜，温和柔美，适宜于品饮。普洱茶外形上分为散茶和紧压茶，散茶外形条索肥硕壮实，色泽褐红，或带灰白色；紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的，通常有圆形七子饼茶、沱茶、砖茶和各种工艺茶。
与其它茶不同，现有能够找到关于普洱茶记载的文字不超过明代，所以从文字记载的历史来讲，普洱茶并不算太悠久。但由于她成长的环境，她独特的品性，铸就了她独有的魅力。然而，最让她与其它茶不同之处是，她的“越陈越香”。
当一切自然现象反其道而行之时，我的爱情才会改变，不是才会，而是才不得不改变。这是一种什么样的情感？海枯石烂都不足以与之相提并论。长久以来，国人在以“礼”为基础的教育体系下，压抑自己的情感，专注于阶级的色彩，缺少了爱的教育和培养。但事实告诉我们，我们的古人并非如此，特别是中国古代的女人并非如此。她们不仅有“一日不见，如三月兮”的婉转缠绵，而这缠绵背后更是无比坚定的情感，是足以让一切掺了杂念的人畏惧的爱。
能够融化这种爱的，只有能够随着年华而更加陈香的普洱茶。现代普洱茶因为经过了人工发酵，虽时间越久，味道也更醇，但是这个“越久”很有限。只有传统的普洱茶，比如“宋聘号”，经过百年，仍茶醇香正。
爱情的终极是婚姻，婚姻的终极是百年和好。普洱茶在能见的人生百年中，能够始终如一，不仅茶的本质不变，更难能可贵的是，在岁月的消磨中，她能去掉粗涩，转为温润，恰如有限人生的爱情，在彼此的执手中，融掉青涩，化得甘甜。
短暂的百年，却是要无比强大的意志来坚守。什么能摧垮这种意志？什么都不能。山平了？水断了？冬天雷电？夏天雨雪纷飞？天与地连到了一起？不即使这样，虽不得不身体分离，但精神却在一起。阴阳阻隔又如何？还不是能化碟双飞！
浓浓的普洱，恰似生来具备了这种坚贞，才会历经百年而弥香！
茶具有防止人体内胆固醇升高，有防治心肌梗死的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳。抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。茶还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。
