虽然咱中华可称得上“茶之国”,但在与友们日常的交流和采访中我们也看到,人们对喝茶目前还存在几大误解。
1、觉得越贵的茶越好
“现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说:茶的价格由品质和级别决定。品质主要指茶的产地和树种,比如大家都知道西湖龙井好;级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是贵。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为:“老百姓其实不需要买那么高档的茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”
2、只喝茶不品茶
茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。
中国著名茶学者赵英立说,茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时也不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。”