常混迹于茶圈，肯定听过一句话：“茶嘛！多喝喝就懂了！”实则，喝茶难关，入门简单，提升却不容易。
茶圈有诸多疑问：
喝了几年的茶，品饮认知水平是否会提高？
是否制茶人，一定比喝茶人更懂茶呢？
喝了很多好茶？为何依旧成不了制茶大师？
众说纷纭的令人不知所云？风浔为你一一解答：
1.喝了几年茶，品饮认知水平不一定会提高
有的茶客，尝试不同的水泡茶，喝的久了，什么类型的茶泡什么样的茶最好喝。类似，运用不同的器皿泡不同的茶一样，都能熟门熟路。然而，也有老茶客，紫砂紫陶一大堆，但十多年的茶龄之下，用水用器，泡茶都不见得能泡好。
追究背后原因：
其一，认知不够。对拿到手中茶品，产于哪里，那个时节，该用什么水质、器皿冲泡，115并没有细心留意，都是多年的“原地踏步”式冲泡，毫无长进；
其二，心态没摆正。同一款茶，不同的人，不同的时节（天气）冲泡出来，滋味口感差异很大。尽管如此，摆正心态，用心冲泡，品饮认知也是会提高的。
2.制茶人制茶或许很厉害，但不一定懂茶
有人提出疑问：“那制茶人，天天与茶为伍，应该很懂茶了吧？”实则，还真不一定。做茶人，较为熟悉所采制茶品茶区，及其制茶环节，对于把控制茶工艺及其好坏，极为熟络。但大多制茶人，精力都用在制茶贩茶上，并没有过多的去深入了解更多茶品知识。
也并非绝对，也存在部分制茶人，不光制作技艺精湛，私下除却熟悉制茶技艺，也极为了解茶品（性）、懂冲泡等诸多方面知识。不光能制茶，也能评判一款茶品，并说的头头是道。
3.喝了很多好茶？为何依旧成不了制茶大师？
资深老茶客，尝遍了市面上几乎能见到的所有茶，遇到一款茶品，可从品鉴八因子，初步判断出茶品所属区域（大致树龄），茶品滋味，茶品优劣，甚至市场售价。
有人反问：“既然对茶品如此熟悉，那上手制茶是否能更快些呢？以此制出优质茶品？”
相对而言，制茶人更多注重监制茶品制作，重心在于把茶品制好，里面很多经验积累，需长时间的积淀和实践；而老茶客，大多在于对一款茶品的品饮，注重茶品滋味苦感方面。二者，一个注重制茶，一个注重品饮，差异是很大的。
4.懂茶，跟对茶的认知，感悟（知）力有很大关系
什么算懂茶？这是一个没有标准答案的问题，因每个人的需求及其标准不同。
日常品饮中，有茶客天生味（嗅）觉灵敏，跟上专人师傅学习近3个月，品鉴能有突飞猛进的进步；然而有的茶客，味（嗅）觉稍弱，品鉴多年，品鉴能力也处于马马虎虎的状态。
(责任编辑：八分斋)
