过几日，就是大家期盼已久的国庆长假了。虽然到哪儿都是人人人，但还是阻挡不了出游的脚步。
秋高气爽，去茶区也是个不错的选择，有山有水有好茶，还有当地特色的饮食。
杭州龙井茶茶区、武夷山岩茶茶区亦或是云南普洱茶茶区、台湾阿里山茶区，这几年都成了网红景点。
到了茶区，多少都要买点茶叶吧，不然总觉得辜负了此行。
茶叶本身就是不错的伴手礼，且大家普遍认为在原产地买茶会更正宗一点。于是，在茶区买茶，成为了一件司空见惯又理所应当的事。
但当你回到家，满心期待地品尝从茶区买回来的茶叶，就发现有些东西就不对了，滋味不是那个滋味，汤色也有点偏差，连香气好像都变弱了。
那到底是什么原因，导致我们在茶区买的茶，拿回家来一泡，总觉得不是那个味道了。
主观意识占据主导
到了茶区，远看层峦叠嶂，近处四溢茶香。观赏着田园风格，呼吸着新鲜空气，再加上“热情好客”、“乡土十足”、“能说会道”的店家，心情自然大好。
大家都知道景区特色和旅游纪念品的特性，可在旅游的当时，一开心，一上头，自然也就买了。出门游玩的一大乐趣不就是买买买吗。
以貌取茶，凭视觉判断
人都是视觉动物，不管对人还是对茶都一样。
一般来说，条索整洁、包装精美的茶更容易吸引人。商家发现了这个规律后，也更愿意在茶叶外观上下功夫了，尤其是包装。
有些包装设计费加材料制作费可能比这茶本身还要贵些。大家总会觉得包装隆重的，里面配的茶的品质也会相应更好点。所以在并不那么懂茶的情况下，就选包装考究的，精致的，送人也更有面子。
“本地人卖本地茶”也是种心理暗示。
比如在某些茶区，看到穿着民族服装在泡茶的店员，会觉得很专业很地道。或者在一些茶区，店家为了标榜他家茶叶的正宗性，通过公布自己的身份证来证明他和他家的茶都来自原产地。于是，自然而然对这些店里的茶多了三分好感。
忽略水中玄机
都说“水为茶之母”，陆羽在《茶经》中记载“泡茶用水，山泉水最好，井水其次，江水为下。”
其实，茶区的泡茶用水往往很讲究，很多茶区本身就有优质的水源，现打现烧，茶汤滋味自然鲜活。
回到家，若是用带着漂白粉味道的自来水一泡，茶的香味和口感肯定会受影响。
为什么你从茶区买回来的茶，回家一泡，总觉得滋味不对
水温不同，也会导致同一款茶的风味不同。若用90℃的水温来冲泡，茶汤风格偏轻柔细腻。若用100℃沸水一泡，茶的优缺点都会显露，但也更容易出现苦、涩甚至辛辣感。
因为不是很懂，所以心中没底
无论是对茶叶本身的了解还是泡茶手法，茶区的老板自然比我们高明，泡茶的手法也颇多门道。
他们的茶具往往种类繁多，在泡茶择器上的选择也更多。比如，紫砂壶因为存在气孔，会吸收茶汤与茶香，也更利于茶叶释放高香。瓷制茶具没有气孔，就不会吸味，也更百搭。
此外，投茶量、出汤时间、品茶环境等都会影响茶汤的风味。
在茶区看他人优雅娴熟地泡茶，甚美。但自己回到家，因为并不是那么懂茶，冲泡前就已经有点慌了，一通瞎操作更是打乱了节奏，最后发现怎么也泡不出来跟茶区一样的味道了。
所以，若是要在茶区买茶，还是要多提高自身的鉴别能力以及对茶叶的了解程度，毕竟耳听为虚，眼见也不一定为实。
(责任编辑：八分斋)
