在俄罗斯，茶的地位十分重要，饮茶之风很盛。无论是上流社会还是一般百姓，都对茶情有独钟。
俄罗斯的饮茶，最早的记载开始于1567年，最早是在上层贵族中流行，后来发展到各个阶层，发展到十九世纪已经十分完善，关于茶的礼仪、茶的风俗、茶会以及相关的文学作品不断出现，茶的影响不断加深，甚至给小费都称为“给茶钱”。
在俄罗斯的日常生活中，处处离不开茶。早餐的时候喝茶，吃夹着腊肠或者火腿的面包片，小馅饼，中午的时候喝茶，会在茶中加糖或者柠檬汁、果酱、奶油一类，尤其是在周末，过节的时候，更是喜欢喝茶，喝茶的时候最喜欢搭配糖果、糕点、面包圈、蜂蜜以及各种果酱。
俄罗斯人以“礼仪之邦”自豪，喜欢以茶待客，去俄罗斯人家里做客的时候，主人一般会问，喜欢喝茶还是咖啡。如果说是茶。主人会很高兴的说，我这就把茶煮上。摆上茶的同时，会同时摆上大蛋糕、大馅饼一类。
俄罗斯人最喜欢的茶是红茶以及茉莉花茶，茉莉花茶的特有浓郁茶香，对俄罗斯人很有吸引力。俄罗斯人对茶十分看重，茶会受到人们普遍欢迎，喝茶时的茶具也十分讲究，他们喝茶喜欢将茶倒入茶碟再喝，对茶具的材质，有的喜欢中国陶瓷，有的喜欢玻璃，多以这两种为主。俄罗斯老人最喜欢用茶炊煮茶，大约能够从中品味更多的宁静与安详吧。
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