中国文化密不可分的品茶文化！
在饱餐一顿之后，一杯香浓的热茶是您饭后的最佳选择！在香港，饮茶的文化根深蒂固，不论是中国茶道、港式饮茶或英式下午茶，都有着独特的品味与文化。
您是否曾经注意到，当服务生为客人倒茶时，有些客人会用手指轻敲桌面，其实这是有历史典故的喔！饮茶的礼仪自古流传，一直是满怀感恩并有值得记载的涵义。当您看到饮茶者用三根手指拍打桌面时，代表他向斟茶的人致谢！传说秦代帝王曾到东南方微服出巡，有一天皇帝与他的臣子到了一家茶馆，为了要掩饰他的尊贵身分，便站起来为大家斟茶，为了不吓坏臣子，皇帝事先想出让臣子用三根手指拍打桌面，以代表磕头施礼，其中一根手指代表他们低头，其余两根手指代表拱起的臂膀。一直到今天，这样的饮茶习俗仍被香港人广为流传。
