普洱茶越陈越香的魅力，使其备受茶友青睐。
但备受青睐的一定是干仓存放的普洱茶，那么，普洱茶存放究竟都有哪些讲究呢？
陈化成功的“陈年普洱茶”，以普洱茶生茶而言，汤色要红亮，且红浓中带栗色，原来浓烈的茶味变为甘醇。
普洱茶泡出来的口感，不可以有“水味”，即陈化的过程未完成，陈化程度不足，是一股在发酵中的酵母气味。
如果叶底出现太红熟的现象，则表示陈化过了头，若不及时搬离仓库，则茶味将荡然无存，只有平滑的份儿，不会有“陈年普洱茶”的惊艳。
换言之，生茶和熟茶的发酵度虽然要时间培养，但亦不可太老，否则茶汤会变得淡而无味。
因此，掌握存仓的时间也是十分重要的，要经常检视茶的状态和检视茶质的转化程度。
(责任编辑：八分斋)
