蒙古族奶茶，顾名思义，流行于蒙古族聚居区，与藏族酥油茶、土家油茶汤一起被誉为中国三大名饮。
奶茶的原料为青砖茶、牛羊奶和食盐。
蒙古奶茶的一般做法是将茶砖捣碎后放入铜壶中煮开，再加以适量的牛奶或羊奶和少许食盐，用勺搅至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
蒙古族人平日以肉食为主，鲜有蔬菜，所以经常喝奶茶以弥补体内维生素之不足。
