“发霉的茶，可以泡吗？”
一位茶友收藏的名山古寨茶，因为保存不当，茶饼表面长了白毛。几十张毛爷爷换来的茶，自然不想扔掉，在交流群问出了文章开头的那句话。
为了不刺激茶友受伤的心灵，我说“可以泡”、“必须可以泡”，只不过需要给问题加个“脚”字。变成“发霉的茶，可以泡脚吗？”这样问题就能得到肯定的回答。
几千元的普洱茶发了霉，固然令人心痛。但是抱着好东西不能浪费，还是喝了的心态去品饮这样的茶叶，那就是拿自己的健康开玩笑，不把自己的身体当回事。
发霉的茶叶，味道早就发生了改变。拿来冲泡也喝不出名山古寨的味道，万一因此而食物中毒，还要支出一笔医疗费。不但损失钱，身体还遭罪。
现在有不少茶客都会犯类似的错误，喜欢名山古寨，但是财力又相对有限。
咬咬牙，狠狠心买上一片、两片的茶叶来做当家宝。平时的时候主要喝口粮茶，赶上逢年过节、亲朋好友相聚的时候，拿出来撬上一泡，一起感受名山古寨的魅力以及主人的品味。
在湿度比较高的地区，存茶稍有不慎，就会长毛发霉。对于口粮茶发霉也就霉了，最依依不舍的就是价值数千元的名山古寨。
我想很多茶客也都明白，发霉了的名山古寨也就不是名山古寨了，只是心里舍不得好茶就这样被扔掉，询问“还能不能喝”的问题，不过是寻求心理安慰。希望有人能给予他喝下去发霉茶的勇气。
与其依依不舍霉掉的茶叶，不如亡羊补牢。就当茶全被自己喝了，越是贵重的茶叶越是要小心收藏。好的普洱茶都是有生命的。
都说存新茶，喝老茶。喝得也得是转化出众，没有任何霉变的老茶。
(责任编辑：八分斋)
